اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تقترح "جاكي نيوجنت"، مؤلّفة "كتاب الطبخ الأخضر الكبير" في "معهد تعليم فنون الطهي"، بعدم التخلّص من قشور الكيوي لاعتبارها مليئة بالمكوّنات المغذية، بنسبةٍ مضاعفة عن الكميّة المتواجدة بثمرة الكيوي، كما تُعدُّ قشور الكيوي غنيّةً بفيتامين ج، وتبيِّن بأنّهُ يمكن إضافة قشور الكيوي إلى سلطة الفواكه، وخلطها مع المكوّنات الأخرى حيث يمتص قشر الكيوي عصارة الفواكه، ويصبح ليناً لذيذ الطعم، ويُفضل اختيار ثمار الكيوي العضويّة؛ لتفادي أيِّ بقايا مبيداتٍ حشريّة، ويُستحسن غسله وفركه جيّداً قبل تناوله، واعتماده ضمن النظام الغذائي اليومي."