كتب hot potato or mashed potato
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل بطاطا حارة
# بطاطا حارة بالكزبرة
# صلصة البطاطا الهندية الحارة
# سمبوسة البطاطا الحارة
# طريقة البطاطا الحارة
# بطاطا مقلية حارة
# بطاطا مهروسة بالفطر
# حزوز البطاطا الحلوة الحارة
# سمبوسة البطاطا الحارة المقلية
# إعداد البطاطا الحارة
# مكمورة الدجاج
# المكمورة الأردنية
# إعداد بطاطا مهروسة دسمة
# بطاطا مهروسة مع الثوم
# بطاطا مهروسة بزيت الزيتون
# بطاطا مهروسة بالشبت والكريمة
# البطاطا المشوية الحارة
# البطاطا الحارة على الطريقة الهندية
# هوت دوغ بالصلصة الحارة
# نقانق بالصلصة الحارة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطا حارة أو بطاطا مكمورة (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطبخ | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | تكفي لِ 5 أشخاص |
المكونات
- سبع حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- عشرة فصوص ثوم (اختياري).
- خمس حبات طماطم.
- رشة ملح.
- بقدونس مقطّع.
- حبتان من البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة والمطحونة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير نصف حبة ليمون.
- فلفل أحمر حلبي.
- ثلاث حبات فلفل أخضر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
- ملعقة صغيرة من رب الطماطم.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطا وتقطيعها على شكل مثلثات أو دوائر حسب الرغبة.
- قلي البطاطا بالزيت الحار حتّى تشقّر قليلاً.
- تقشير الطماطم وتقطيعها إلى أرباع، ثمّ تقطيع البصل إلى حلقات، وتقطيع الفلفل الأخضر بشكل طولي متوسط الحجم، وتقطيع الثوم إلى أنصاف.
- وضع زيت الزيتون في مقلاة وتسخينه، ثمّ إضافة البصل مع رشة ملح، وتركه قليلاً.
- إضافة الفلفل الأخضر والثوم، وتشويحهم على نار عالية حتّى تكتسب بعض اللون.
- إضافة الكزبرة، والفلفل الأحمر الحلبي، ورب الطماطم، والطماطم، ثمّ طبخ المكونات جميعها على نار هادئة.
- إضافة البطاطا إلى الصلصة، وتغطية الوعاء، ثمّ تركها على نار هادئة لمدّة خمس دقائق تقريباً.
- تزيين الطبق بالبقدونس والفلفل الأحمر الحلبي، وتقديمه بارداً.
