كتب harira soup with spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الحريرة السعودية
# شوربة الحريرة الوهرانية
# شوربة الحريرة بجبنة البارميزان
# شوربة الحريرة الرمضانية
# شوربة الحريرة بالعدس
# طريقة تحضير شوربة الحريرة
# شوربة الحريرة بالحمص
# شوربة الحريرة الجزائرية
# طريقة شوربة الحريرة المغربية
# إعداد شوربة الحريرة المغربية
# طريقة عمل شوربة الحريرة
# شوربة العدس المغربية الحريرة
# شوربة الحريرة التلمسانية
# حساء الحريرة بلحم الخروف
# شوربة حريرة الشوفان
# حريرة شوربة
# طريقة الحريرة
# كيفية طبخ الحريرة
# خطوات طبخ الحريرة
# طريقة عمل الحريرة السعودية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الحريرة بالبهارات (معلومة)
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المقطّع.
- بصلتان مفرومتان.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكرفس.
- نصف كوب من كلٍّ من: البقدونس، والكزبرة المفرومة.
- كوبان من البندورة المفرومة.
- لتران من مرقة الخضار.
- ثلاثة أرباع الكوب من العدس البني المنقوع.
- كوب من الحمّص المنقوع.
- ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الكركم، والكمون، والفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب من المعكرونة.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من الطحين كامل الحبة.
- بيضة مخفوقة مع عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- يوضع اللحم في قدرٍ كبيرٍ مع الكرفس، والكزبرة، والبقدونس، والبصل، والزيت.
- تقلّب الخضار مع اللحم لمدّة خمس دقائق، ثمَّ تضاف البندورة، وتطهى الشوربة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- يسلق العدس، والحمص في لترين من مرق الخضار فوق نارٍ خفيفةٍ حتّى تنضج لمدّة ساعتين.
- يضاف العدس، والحمّص المسلوق إلى الشوربة، ويذوّب الطحين في الماء البارد حتّى يصبح قوامه كالمعجون.
- يضاف المعجون، والمعكرونة إلى الشوربة وتسلق المكوّنات لمدّة دقيقتين، ثمَّ يضاف البيض، والتوابل، ثمَّ تقدّم الشوربة مع قطع الليمون، والتين والتمر المجفف.
