English  

كتب harees soup with meat and tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة حب الهريس باللحم والبندورة (معلومة)


المكوّنات

  • كوب وربع من اللحم المقطع إلى مربعات.
  • ملعتقا صغيرتان من الزيت النباتي.
  • ست حبات من البندورة.
  • أربع ملاعق صغيرة من رب البندورة.
  • عود من القرفة.
  • ست حبات من الهيل.
  • عشر حبات من كلّ من: من القرنفل، والفلفل الأسود، والبهار الحلو.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • كوب من حب الهريس.
  • أربع ملاعق صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء على نار متوسطة كمية من الزيت النباتي، ثمّ أضيفي قطع اللحم مع التلقيب حتى يتغير لونه.
  • قطعي حبات النبدورة إلى مربعات، ثمّ ضعيها في محضرة الطعام الكهربائية مع رُب البندورة، وزيدي كوبين من الماء مع الخفق حتى تحصلي على صلصة البندورة، ثمّ اسكبي صلصة النبدورة فوق اللحم.
  • ضعي القرفة، والفلفل الأسود، والهيل، والبهار الحلو، ووق الغار في مصافة البهارات مع إحكام إغلاقها وضعيها في وعاء اللحم.
  • غطي الوعاء، واتركيه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم، ثمّ أخرجي مصافة البهارات.
  • زيدي حب الهريس فوق وعاء اللحم، واتركيه على ناء خفيفة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى النضوج.
  • إضيفي المزيد من الماء حتى ينضج حب الهريس وتبليه بالملح.
  • اسكبي الشوربة في طبق التقديم مع شرائح الليمون.
المصدر: mawdoo3.com