كتب gulf kabsa

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كبسة الدجاج الخليجية # صلصة الدقوس الخليجية للكبسة # شطة الكبسة # طبق الكبسة # الكبسة بالحم # إعداد الكبسة # الكبسة اليمنية # الكبسة بالدجاج # طريقة عمل الكبسة السعودي # طريقة طبخ الكبسة # طريقة الكبسة باللحمة الضاني # الكبسة باللحم الضاني # الكبسة باللحم الضاني والزنجبيل # الكبسة الحارة باللحم المضغوط # مبكبكة مع بهارات الكبسة # طريقة تحضير الكبسة السورية # طريقة الكبسة السعودية باللحم # إعداد الكبسة بقدر الضغط # إعداد صلصة الكبسة الحارة # الكبسة مع الخضار في طنجرة الضغط

عرض المزيد

الكبسة الخليجية (معلومة)

كيلوغرام وثلاثمئة وستون غراماً من قطع الدجاج.
أربعمئة وخمسون غراماً من الأرز المغسول.
كوب من كلّ من: الزبيب، واللوز.
حبتان متوسطتا الحجم من كلّ من: الجزر المبشور، والبندورة المفرومة، والبصل المقطّع إلى شرائح.
علبة من البندورة.
أربعة فصوص مفرومة من الثوم.
برش حبة برتقال.
ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الملح، والقرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
زبدة.

تسخين الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وقلي البصل فيها حتى يذبل.
إضافة الدجاج وتقليبه حتى يتشوّح، ثمَّ إضافة البندورة المعلبة والطازجة، وترك المكوّنات لمدة سبع دقائق.
إضافة لتر وثلاثمئة ملليلتر من الماء إلى القدر مع برش البرتقال، والجزر، والفلفل الأبيض، والبهارات، وترك الخليط فوق النار لمدة أربعين دقيقة.
رفع الدجاج من القدر، ثمَّ إضافة الأرز وتغطية القدر.
طبخ الأرز لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز.
سكب الكبسة ووضع الدجاج فوقها، ثمَّ تزيينها بالزبيب واللوز المحمّرين في الزبدة.

المصدر: mawdoo3.com