الطبخ الخليجي
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب الطبخ الخليجي
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
الطبخ الخليجي
| مؤلف: | لجنة من الطباخين |
| قسم: | أطباق أكل خليجية [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | دار ومكتبة الهلال |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 1992 |
| الصفحات: | 350 |
| ترتيب الشهرة: | 384,699 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
أصبح فن الطبخ وإعداد المآكل فناً يقوم على التجربة والمهارة، وتعددت كتب الطبخ وتنوعت، وتفنن معظمها في شرح طرق الطبخ وتقديم المآكل الشهية اللذيذة. وأصبحت قصة الطبخ قصة العالم، وأصبح كل شعب يتميز بأكلته القومية، واختلفت هذه القصة هنا وهناك باختلاف المناخ والمنتجات والمستويات الحضارية، وبرغم أن معظم المآكل-تقريباً-مهما أخذت من تسميات تبعاً للبيئة والبلد والقطر، تتكون من عناصر ومواد أولية واحدة، إلا أن الذوق وطريقة الإعداد تجعل المآكل مستساغة وينعم متناولها بلذائذها. وإذا كان المطبخ العربي قد اشتهر منذ القدم بأصنافه وأطعمته اللذيذة الشهية. فهو يتفرع ويتنوع طبقاً لكل قطر عربي من حيث التسمية وطريقة الإعداد... وإن كانت هناك قواعد عامة تنطبق على صنع هذه الأطعمة، والطبخ الخليجي فرع مكمل لهذا المطبخ العربي الشرقي، ومن هذا المطبخ تمّ اختيار وصفات أطباق هذا الكتاب والذي ضمّ بين طياته مجموعة كبيرة من أصناف الطبخ السعودي لمعرفة فن هذا الطبخ ومن ثم تذوق أطباقه الفاخرة ذات النكهات المتعددة وقد بدأ الكتاب بفصل قدّم العديد من المعلومات القيمة الضرورية التي تحتاج كل ربة منزل للاطلاع عليها قبل إعدادها للوجبات أو حتى عند تعلمها لفن الطبخ منها عناصر الغذاء الأولية، الكميات الحرارية الموجودة في المواد المستعملة في الطبخ، طريقة حفظ المواد المستعملة في الطبخ وتبريدها، الأوزان والمقادير المستعملة في هذا الكتاب، بينما تتوزع باقي الأبواب العشرة على أنواع الطبخ الخليجي من نشويات ولحوم وحبوب وحلويات وشرابات وغيرها.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "الطبخ الخليجي"
اقتباسات كتاب "الطبخ الخليجي"
كتب أخرى مثل "الطبخ الخليجي"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
