كتب gulf harees with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مم يتكون الهريس الخليجي
# الهريس الكويتي باللحم
# الهريس باللحم والبصل
# الهريس باللحم والبهارات
# شوربة الهريس باللحم
# الهريس البحريني باللحم
# طريقة عمل الهريس باللحم
# هريس عماني باللحم
# أبو الهريس
# كبة الهريس
# الهريس بالدجاج والطماطم
# الهريس الإماراتي
# الهريس العماني
# كيفية عمل الهريس الإماراتي
# الهريس بالدجاج والشوفان
# طريقة عمل كبة الهريس
# شوربة الحب الحجازية بالهريس
# طريقة عمل الهريس العماني
# طريقة تحضير الهريس العماني
# الهريس الإماراتي بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الهريس الخليجي باللحم (معلومة)
| مدَة التحضير | ستون دقيقة |
| مدَة الطهي | مئة وثمانون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من حب الهريس.
- السمنة.
- كيلو غرامٍ من لحم الغنم بالعظم أو بدون عظم حسب الرغبة.
للتزيين:
- القرفة المطحونة.
- السكر البودرة.
طريقة التحضير
- تنظيف الهريس من الشوائب، وغسل الحب جيداً ثَّم نقعه لمدّة ستين دقيقة.
- وضع الماء البارد مع الهريس في القدر المخصص للهريس، ووضعه على النار، وتركه يغلي إلى أن يتم تكوين الرغوة على السطح.
- إزالة الرغوة كاملة ثمَّ إضافة الهريس المنقوع بعد تصفيته جيداً.
- ترك اللحم، والهريس إلى أن يتضاعف حجم حبة الهريس وتنقسم وحتى ينضج اللحم.
- إضافة الملح حسب الرغبة.
- تغطية القدر بورق الألومنيوم وأيضاً وضع فوطة مبلله وتركه على صفيحة معدنية وعلى درجة حرارة خفيفة وتركه لمدّة ست ساعات.
- هرس الهريس واللحم جيداً باستعمال ملعقة خشبية كبيرة وعريضة تسمى المضرابة ومحاولة إزالة العظم إن وجد.
- سكب الهريس في طبق وصب كمية قليلة من السمنة المذابة ومسح السطح بها.
- رشّ السكر البودرة على سطح الهريس ثمّ إضافة القرفة المطحونة وتقديمه ساخناً.
