English  

كتب grilled tilapia fish with wheat bran

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

السمك البلطي مشوي بنخاله القمح (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك البلطي.
  • نصف كوب من نخالة القمح، وتعرف بالردة.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمانية فصوص من الثوم مفروم.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر.
  • أربع حبات من الليمون.
  • شطة -حسب الرغبة-.
  • جزرتان مبشورتان.
  • حبتان من الفلفل الرومي مبشور.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تنظيف السمك جيدًا من الداخل والخارج، ثم شق الجلد بظهر السكين.
  • غسل السمك جيدًا بالماء، والملح، والخلّ، والدقيق.
  • خلط نصف كمية البصل مع الثوم مع الملح، والفلفل، والكمّون، والشطة، وعصير ليمونتين، وتتبيل السمك من الداخل والخارج وفي الشقوق.
  • خلط بقية البصل مع الجزر المبشور والفلفل الرومي وبعض الملح، والفلفل، والكمّون، والشطة، وبقية الليمون، ووضعها في داخل السمك.
  • تغطّية كلّ سمكة بالردة من الجهتان، وبالزيت ولفها بورق الألومنيوم.
  • وضع السمك في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة في الفرن على درجة 200 مئوية.


المصدر: mawdoo3.com