كتب grilled fish with spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجمبري المشوي بالبهارات
# اللحم المشوي بالبهارات
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# ما هي بهارات السمك
# البطاطس المشوية بالبهارات
# ما هي مكونات البهارات البيضاء
# ما هي مكونات البهارات السبعة
# ما هي مكونات البهارات الهندية
# التوابل والبهارات
# التوابل والبهارات وانواعها
# فيليه السمك الأبيض المشوي
# السمك المشوي على الفحم
# طريقة تتبيل السمك المشوي
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# إعداد السمك المشوي على الصاج
# السمك المشوي بتتبيلة الكرفس
# كيفية إعداد السمك المشوي
# السمك المشوي على الجريل
# فيليه السمك المشوي بالأعشاب
# برغر السمك المشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك المشوي مع البهارات (معلومة)
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزّعتر النّاشف.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- كيلو من فيليه سمك النّهاش الأحمر مع الجّلد، أو أي نوع مفضّل من الأسماك.
- شرائح من اللّيمون للتقديم.
طريقة التّحضير
- اخلطي البهارات كلّها مع الملح في وعاء، ثمّ أضيفي زيت الزّيتون والكزبرة.
- أحدثي شقوقاً في السّمكة باستخدام سكّينٍ حادة، ثمّ ادهني تتبيلة البهارات على السّمك، واحرصي على أن تدخليها بين الشّقوق.
- غطّي السّمك واتركيه حتي يتشّرب النّكهة من البهارات لمدّة نصف ساعةٍ على الأقل.
- سخّني المشواة أو مقلاة الشّي وادهنيها بالقليل من الزّيت النّباتي كي لا يلتصق السّمك عليه أثناء الشيّ.
- ضعي جانب اللّحم من السّمك فوق المشواة ولا تحرّكيها من ثلاث إلى خمس دقائق، اقلبي السّمك على الجّهة الأُخرى واشويها إلى أن تنضج لمدّة خمس إلى سبع دقائق.
- ضعي السّمك في طبقٍ كبير وقدّميه مع شرائح اللّيمون.
