كتب grilled eggplant fatteh

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# فتة الحمص بالخبز المشوي # كيفية عمل الباذنجان المشوي # متبل الباذنجان المشوي بالطحينية # إعداد متبل الباذنجان المشوي # شرائح الباذنجان المحشي والمشوي # شطائر الباذنجان المشوي # ساندويش الباذنجان المشوي # طريقة فتة الباذنجان باللبن # فتة الباذنجان بالبطاطس # فتة الباذنجان بالبن الزبادي # إعداد فتة الباذنجان بالزبادي # طريقة فتة الباذنجان السورية # فتة الباذنجان بالحمص # فتة الباذنجان بدون لحم # فتة الباذنجان باللبن الزبادي # فتة الباذنجان باللحم المفروم # طريقة عمل فتة الباذنجان # الباذنجان المشوي المحشي باللحم # غموس الباذنجان المشوي # طريقة متبل الباذنجان المشوي

عرض المزيد

فتة الباذنجان المشوي (معلومة)

مكوِّنات الصلصة:

مكوِّنات خليط الطحينة:

للتقديم:

طريقة تحضير خليط الطحينة:

طريقة تحضير الصلصة والباذنجان:

تشغيل الفرن على درجة حرارة مئتا درجة مئويَّة، وتركه حتَّى يسخن.
تقطيع الباذنجان الى مكعبات، والتتبيل بالقليل من الملح.
تجهيز صينية ذات حواف قصيرة، وتغليفها بورق الزبدة.
وضع قطع الباذنجان على شكل طبقة واحدة ليسهل شويه.
إدخال الصّينية إلى الفرن الساخن، والشوي لمدّة عشرين دقيقة حتَّى يتحمر ويكتسب اللون الذهبي.
وضع ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير، ورفعها على نارٍ متوسطة حتَّى يسخن.
إضافة البصل إلى الزيت الساخن، والتقليب جيدًا حتَّى يتذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
اضافة الثوم والفلفل إلى البصل، والتحريك قليلًا، ثمَّ إضافة البابريكا، البهار، الكزبرة، القرفة، الشطة، الزعتر والفلفل الأسود.
تقليلب المقادير السابقة جيدًا لبضع دقائق.
إضافة الطماطم ، الماء، الملح ودبس الرمان، ثمَّ تغطية القدر وتركه لعدة دقائق حتَّى يتسبك.
إضافة الباذنجان إلى الصلصة وتركه لبضع دقائق ليتسبك معها.

طريقة تحضير فتة الباذنجان المشوي:

وضع الخبز المُحمّص في طبق مناسب.
سكب خليط الباذنجان الساخن فوق الخبز، ثمَّ صب خليط الطحينة.
وضع الزبدة في مقلاة حتَّى تذوب، ثمَّ إضافة الصنوبر والقلي حتَّى يتحمص.
صبّ الصنوبر مع الزبدة مباشرة فوق الفتة، ثمَّ التزيين بالبقدونس، والتقديم مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com