كتب grilled chicken with coriander and orange

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الدجاج المشوي مع البرتقال والكزبرة # دجاج مشوي بالكزبرة # صدور دجاج مشوية بالكزبرة # صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة # مضغوط الدجاج بالكمون والكزبرة # كاري الدجاج الهندي بالكزبرة # تكة الدجاج بالكزبرة # بريوات الدجاج بالكزبرة # ستيك الدجاج بالليمون والكزبرة # كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة # الفاصولياء الخضراء بالدجاج والكزبرة # شوي الكفتة بالثوم والكزبرة # بطاطا بالكزبرة # البطاطس بالكزبرة والثوم # ششبرك باللبن والكزبرة # الفاصوليا بالزيت والكزبرة # الشيش برك بالكزبرة # الحواوشي بالكزبرة # الحواوشي الاسكندراني مع الكزبرة # الدوارة الجزائرية بالكزبرة

عرض المزيد

الدجاج المشوي مع الكزبرة والبرتقال (معلومة)

مدّة التحضير	خمس دقائق
مدّة الطهي	خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

بصلة حمراء صغيرة مُقشّرة.
ورقتا غار طازجة.
حزمة صغيرة من الزعتر الطازج.
قرن من الفلفل الهالبينو المفروم.
ثلاثة فصوصٍ من الثوم الكاملة.
برتقالة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة ومُفرّغة من البذور.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الحب المُحمّصة.
ملعقة كبيرة من العسل.
فص من الثوم المفروم.
برش وعصير برتقالة.
قطعتان صغيرتان من الدجاج.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

خلط عصير وبشر البرتقال مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، العسل، حبوب الكزبرة، الثوم المفروم والفلفل.
وضع الدجاج في وعاء كبير غير قابل للتفاعل أو كيس قابل للإغلاق، وصب التتبيلة فوق الدجاج.
فرك الدجاج بالتتبية من الداخل والخارج.
وضع الدجاج في الثلاّجة لمدّة ثلاث ساعات أو طوال الليل، مع تقليبه من وقت لآخر.
إخراج الدجاج من الثلاّجة قبل الشواء بثلاثين دقيقة إلى أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
وضع الدجاج في صينية شواء كبيرة بحيث يكون الصدر إلى الأعلى، وفصل الجلد عن الصدر وغرس شريحة أو شريحتين من البرتقال وورق الغار تحت الجلد.
وضع البصل، فصوص الثوم، الزعتر وشرائح البرتقال المتبقية في تجويف الدجاج، ويمكن وضع شرائح البرتقال والزعتر حوله في صينية الشواء.
فرك الدجاج بالملعقتين المتبقيتين من زيت الزيتون.
شوى الدجاج لمدة من خمس وأربعين دقيقة إلى ستين دقيقة إلى أن تصل الحرارة الداخلية للدجاج سبعين مئوية.
رفع الدجاج من الفرن، وتركه يرتاح لمدّة من عشر إلى عشرين دقيقة.
التخلّص من الأعشاب العطرية في الصينية ومن تجويف الدجاجة، ثمّ تقطيع الدجاج إلى ثمان قطع وتقديمه.