كتب grilled chicken

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صدور الدجاج المشوية # كباب الدجاج المشوي # تتبيلة الدجاج المشوي # الدجاج المشوي بالفرن # أجنحة الدجاج المشوية # سلطة الدجاج المشوي # الدجاج المشوي بالكيس # شوي الدجاج على الفحم # شرائح الدجاج المشوية # الفراخ المشوية على الشواية # قطع الدجاج المشوي # طريقة الدجاج المشوي # أفخاذ الدجاج المشوية # الدجاج المشوي بالكيس الحراري # الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية # دبابيس الفراخ المشوية # دجاج شواية الخليج # الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي # صدر الدجاج المشوي مع البطاطا المخبوزة # كباب الدجاج المشوي في الفرن

عرض المزيد

الدجاج المحمر (معلومة)

مئة وخمسون غراماً من الطحين، متعدّد الاستخدامات مع خليط الأعشاب السرّي.
أربعون غراماً من السكّر البنيّ.
ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الجافة المقطّعة.
ملعقتان كبيرتان من الملح المنكه بالثوم، والملح المنكّه بالبصل، ومرقة الدجاج البودرة المكعّبات.
ملعقة كبيرة من بودرة أوراق الميرمية، وأوراق إكليل الجبل المسحوقة، وأوراق الزعتر المكسيكي، وبودرة الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة من الفلفل، وبودرة الزنجبيل، والعترة الحلوة.
نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر البري المسحوقة.
عبوة من شوربة الطماطم.
مئة وستون ملليلتراً من الحليب.
قطعة من الدجاج.
بيضتان.

وضع جميع المكوّنات المذكورة، باستثناء كلٍّ من الطحين، الحليب، والبيض في الخلّاط وخلطها معًا.
خلط الحليب مع البيض إلى أن يصبح القوام ناعماً، ثمّ إضافة خليط الأعشاب وخلطه إلى أن يتجانس الخليط.
وضع الطحين في صينيذة الخبز الورقيّة.
تغميس قطع الدجاج في الخليط ، ثمّ تدحرج في الطحين إلى أنْ يتمّ تغطيتها تمامًا.
تحمير الدجاج في قدر الضغط إذا توافر، أو يمكن تحميره في درجة حرارة مئة وخمس وثمانون درجة مئويّة، مع التأكد من درجة الحرارة بإسقاط مربع خبز حجمه اثنان بوصة في الزيت، ومن شأنه أن يكتسب اللون البنيّ الذهبيّ خلال ستون ثانية.
تحمير قطع الدجاج في الزيت الساخن لمدة من اثنتي عشرة إلى ثماني عشرة دقيقة مع تقليبها على الجانب الآخر من أجل أنْ يتمّ تحميرها بالتساوي بعد أن تكتسب اللون البنيّ الذهبيّ.
تصفية الدجاج المحمّر لبعض الوقت على ورق المطبخ إلى أن يتخلّص من الزيت الزائد، ثمّ تقديمه ساخناً.

المصدر: mawdoo3.com