English  

كتب goulash with raisins and coconut

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الجلاش بالزبيب وجوز الهند (معلومة)


المكوّنات

  • ست رقائق من عجينة الجلاش أو البقلاوة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

مكوّنات الحشوة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.

مكوّنات القطر:

  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من الليمون الطازج.


طريقة التحضير

  • وضع الماء، والسكر، والليمون في قدر عميق على نار متوسطة.
  • تحريك المكوّنات مع بعضها جيداً.
  • ترك الخليط الناتج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة، حتى يغلي تماماً.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً، حتى يبرد.
  • دهن الصينيّة بالزيت، ووضع رقائق الجلاش، باستخدام بالفرشاة بالزيت أو السمنة.
  • تكرار الخطوة مع أول ثلاث ورقات جلاش.
  • وضع الحشوة، ثمّ ورقات الجلاش، وفي كلّ مرة تدهن الورقات بالفرشاة بالسمن أو الزيت.
  • فرد آخر ورقة، ودهنها بالزيت، وتقطيعها على شكل مربعات، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، حتى ترتاح قليلاً.
  • وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة تقريباً حتى ترتاح قليلاً.
  • تقطيع الجلاش، ووضعه في طبق التقديم، وسكب القطر البارد عليها، وتقديمه مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com