كتب garlic with zucchini pulp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مثومة بلب الكوسا السوري
# إعداد المثومة
# شيش طاووق مشوي مع المثومة
# صوص المثومة
# صلصة الثوم العربية المثومة
# المثومة اللبنانية
# كيفية عمل المثومة للبروستد
# متبل لب الكوسا مع اللبن
# طريقة عمل لب الكوسا
# إعداد لب الكوسا بالبيض
# طريقة طبخ لب الكوسا
# عجة لب الكوسا
# طريقة عمل مثومة البروستد
# مثومة البروستد ببياض البيض
# مثومة البروستد بالثلج
# مثومة البروستد بنشا الذرة
# مثومة البروستد بالبطاطا
# مكمور الكوسا
# قوارب الكوسا
# مرق الكوسا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المثومة مع لب الكوسا (معلومة)
| مدّة التَّحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطَّهي | 25 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ستمئة غرامٍ من لُبّ الكوسا.
- ربع كوب من زيت الزَّيتون.
- عشرة فصوص من الثَّوم المدقوق ناعماً.
- بصلتان مُقطَّعتان بشكلٍ ناعم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
- رشَّة من الملح.
- رشَّة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- رش الملح على لبِّ الكوسا، ثم وضعه في مصفاة حتّى يتمُّ التخلُّص من الماء.
- تسخين زيت الزَّيتون في مقلاة ويُضاف البصل بدون تشويح ثمَّ إضافة الثَّوم وطهيه لمدّة دقيقة كاملة، وبعد ذلك إضافة لبِّ الكوسا.
- تشويح لبِّ الكوسا إلى أن يطرى جزئياً وتقليبه باستخدام الشَّوكة أو ملعقة خشبية صغيرة، وبعد الانتهاء من التَّقليب يجب مراعاة وضع الغطاء، ويُطهى على نارٍ هادئة حتّى يجف تماماً.
- تذوُّق المُثوَّمة إذا كانت تحتاج لمزيدٍ من الملح.
- حفظ المُثوَّمة في مُبرِّد الثلاجة لحين استخدامها، وتقديمها باردة وتزيينها بالفلفل الأحمر الحلبي.
