كتب frying fatteh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة المقالي
# فتة المقالي مع السماق
# فتة المقالي باللبن
# فتوش بالمقالي
# مقالي الكوسا
# فتة حمص
# فتة باغة
# فتة موز
# فتة المقادم
# فتة المسخن
# فتة الملوخية
# فتة الرقبة
# فتة شاورما
# فتة الكوارع
# فتة الزبادي
# فتة الحمص باللحمة
# فتة الدجاج باللبن الرائب
# فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينية
# طريقة فتة الباذنجان باللبن
# فتة الباذنجان بالبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة مقالي (معلومة)
المُكوّنات
- رغيفان من الخبز.
- جزرتان.
- حبّتان من البطاطا.
- حبّتان من الباذنجان.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- بصلة.
- علبة من الحمّص.
- علبة من الذرة.
- رأس من الخس.
مكونات الصلصة:
- نصف كوبٍ من عصير اللّيمون.
- ربع كوبٍ من السمّاق.
- ثلاثة أكوابٍ من الزبادي.
- نصف كوب من الطحينيّة.
- ثلاثة فصوصٍ من الثّوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
للتقديم:
- حفنة من البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار مُتوسطة ثمّ قلي الخبز ووضعه جانباً.
- قلي الجزر والبطاطا والباذنجان والفلفل والبصل في نفس الزيت ثمّ وضع الخضراوات على قطعة من ورق المطبخ للتخلُّص من الزيت الفائض.
- وضع كمّية كبيرة من أوراق الخس في طبق واسع .
- توزيع نصف كميّة الخبز فوق الخس.
- توزيع القليل من الصلصة على الخبز.
- وضع الخضراوات المقليّة والبصل والحُمّص والذرة والبصل بشكل مُرتب في طبق التقديم.
- توزيع بقيّة الصلصة والخبز والبقدونس والسمّاق وتقديمها مُباشرة.
تحضير الصلصة:
- خلط عصير اللّيمون والسمّاق والزبادي والثّوم والطحينيّة والملح في طبق عميق وتذوّق الصلصة ثمّ إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة.
