كتب fruit tart with buttercream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تارت الفراولة بكريمة الليمون
# ميني تارت بكريمة التمر
# تارت الفواكه
# طريقة عمل تارت الفواكة
# تارت الشوكولاتة بالفواكة الاستوائية
# فواكة بكريمة الشوكلاتة المخفوقة
# كريمة الباتسيير
# إعداد كريمة الباتسيير
# كريمة الباتسيير البيضاء
# إكلير بكريم الباتسيير
# عجينة السكر بكريمة الزبدة
# طريقة سلطة الفواكة بالكريمة
# تارت الفراولة بالكريمة
# تارت البسكويت المزين بالكريمة
# إعداد تورتة بكريمة الشوكولاتة
# تورتة الموز بكريمة الجبن
# تورتة بكريمة الجبنة
# تورتة الموز بكريمة الشوكولاتة
# تورتة الشوكولاتة بكريمة البندق
# سلطة الفواكة بدون كريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تارت الفواكه بكريمة الباتسيير (معلومة)
| مدَة التحضير | عشر دقائق |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | سبعة أشخاص |
المكوّنات
- مئة وسبعون غراماً من الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب ونصف من الطحين.
- نصف كوب من السكر البودرة الناعم.
- أربع ملاعق كبيرة وربع من الحليب الفيلور المجفف المذاب في كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة الفانيلا.
- صفار ثلاث بيضات مخفوقة.
- قطرة من الخل الأبيض.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
تحضير كريمة الباتسيير:
- وضع جميع المكوّنات في الخلاط بإستثناء الحليب وخلط المكونات معاً ثمَّ إضافة الحليب الساخن على الخليط بالتدريج مع الإستمرار في التقليب.
- وضع الخليط في قدرٍ على درجة حرارة منخفضة مع الإستمرار في التقليب لمدة عشر دقايئق إلى أن يصبح الخليط متماسك القوام.
تحضير العجينة:
- تسخين الفرن على درجة حرارة أربعمئة وثلاثين درجة مئوية من الأسفل.
- وضع كلٍ من: السكر، الزبدة والطحين في وعاء الخلاّط وخلط المكونات معاً إلى أن يتم تكوين عجينة مفتتة.
- وضع العجينة في الصينية مباشرة ثمَّ توزيع العجينة على الأطراف إلى أن تصبح متساوية والضغط عليها بأصابع اليد ثمَّ عمل شق باستعمال الشوكة من أجل لا تنتفخ أثناء الخبز ثمَّ تغليفها بورق النايلون ووضعها في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة.
- خبز التارت مباشرةً بعد إخراجها من الفريزر لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي من الأطراف ثمَّ إخراجها وتركها جانباَ إلى أن تصبح باردة.
- حشي العجينة بكريمة الباتسيير ثمَّ تزيينها بالفواكه الطازجة وتقدميها.
