كتب fried spring rolls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سبرنغ رولز بالسمك
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# لفائف بوريك مقلية بالجبن
# لفائف القرفة المقلية
# لفائف التوست المقلية
# إعداد لفائف الدجاج المقلية
# أطعمة مقلية
# دجاج مقلي
# الأرز المقلي
# بيض مقلي
# فاصوليا مقلية
# جوليو مقلي
# قرنبيط مقلي
# قنديل البيض المقلي
# كبة مقلية
# مثلجات مقلية
# مقلية عريضة
# مقلية فينوسية
# مقلية مدية جزرية
# مقلية منشودة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سبرنغ رولز مقلي (معلومة)
| مدة الطهي | عشر دقائق. |
| تكفي لـِ | خمسين شخصاً. |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- قطعتان من فيليه الدّجاج المفروم.
- أربعة أكوابٍ من الكرنب المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من معجون الطّماطم.
- ربع كوبٍ من الماء.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- فصّان من الثّوم المهروس.
- عشر حباتٍ من المشروم المقطّع.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من النّشا.
- عبوّة من رقائق العجينة الصّينيّة.
- زيت الذّرة للقلي.
صلصة كي دي دي:
- أربع ملاعق كبيرةٍ من معجون الطّماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ثلاث أو أربع ملاعق كبيرةٍ من صلصة الصّويا.
طريقة التّحضير
- تسخين الزّيت في مقلاة واسعة وإضافة البصل الأخضر، الزنجبيل والثوم وتقليبهم حتى الذبول ثمّّ إضافة الدّجاج، والمشروم، والكرنب وتخفيف النّار وتركه لينضج الدجاج.
- إضافة البهار، والملح، والفلفل الأسود.
- وضع معجون الطّماطم، وصلصة الصّويا، والنّشا، والماء في طبقٍ صغيرٍ وإضافته إلى الدّجاج ثمّ تقليبه إلى أن يجف وتركه ليبرد.
- وضع بعض الحشو على زاوية رقائق العجينة ولفّها مثل الأسطوانة.
- تثبيت الحافّة بقليل من بياض البيض.
- تسخين الزّيت في مقلاة عميقة وقلي اللّفائف من دقيقتين إلى ثلاث دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
*تقديمها دافئة مع صلصة كي دي دي.
- صلصة كي دي دي: وضع معجون الطّماطم ، والصويا، والخل، والتقليب ليختلط في طبق عميق .
