كتب fried saffron donut
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الدونات المقلية
# بيتزا المقلية
# حلقات البصل المقلية بالقرشلة
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# ملوخية بالأرانب المقلية
# إعداد وردة البغاشة المقلية
# طريقة عمل الكبة المقلية
# الكبة المقلية اللبنانية
# الكبة المقلية السورية
# عمل صدور الدجاج المقلية
# طريقة عمل البطاطا المقلية
# إعداد البطاطا المقلية
# جبنة الحلوم المقلية
# البطاطا المقلية مع صلصة اللحم
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# صدور دجاج بانيه المقلية
# باجي البطاطا المقلية
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# كبة البطاطا المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دونات الزعفران المقلية (معلومة)
المكوّنات
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
- صفار بيضة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الناعمة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- أربعة أكواب من الطحين.
- زيت الذرة أو سمن النباتى- للقلي -.
- السكر الناعم البودرة - للتزيين -.
طريقة التحضير
- تنخيل كلٍ من: جوزة الطيب، والملح، والبيكنج باودر، والطحين في وعاء وتقليب الخليط ثمّ وضعه جانباً.
- وضع كلٍ من: الفانيلا، والسكر، والزعفران المفتت، والبيض، وصفار البيض في وعاء عميق في وعاء الخلاط مع تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله لتجانس المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
- إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض وتثبيت مضرب العجن ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة.
- وضع العجينة في وعاء ووضعها في الثلاجة لمدّة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تماسك العجينة وتصبح سهلة التقطيع.
- إخراج العجينة من الثلاجة ووضعها على سطح العمل ثمّ مدّها بالنشابة بسمك مناسب وتقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة الدونات.
- وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة وضعها على نار متوسطة حتى تسخين الزيت جيداً.
- إسقاط أربع إلى خمس دوائر من الدونات في الزيت الساخن وقليها لمدّة دقيقتين على كل جانب حتّى اكتسابها اللون الذهبي من الجهتين وتكرار نفس الخطوة مع ما تبقى من دوائر عجينة الدونات.
- إخراج الدونات المقلية من الزيت ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض باستخدام ملعقة عريضة ذات ثقوب.
- ترتيب الدونات في طبق التقديم ورشّها بالسكر البودرة ثمّ تقديمها دافئة أو باردة.
