كتب fried fish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طبق السمك المقلي
# السمك المقلي مع الأرز المبهر
# السمك المقلي المقرمش
# سمك فيليه مقلي
# السمك المقلي بالزيت والليمون
# السمك المقلي بصلصة الليمون
# سمك مقلي مع الأرز
# فطائر فم السمكة المقلية المحشوة بالتونا
# السمك الفيليه المقلي وتتبيلته
# السمك المقلي بالشطة
# تتبيلة سمك الفيليه المقلي
# السمك المقلي على طريقة رايتشل راي
# صلصة فيليه السمك المقلي
# صلصة أصابع السمك المقلي
# سمك مقلي بتتبيلة التارتار
# ثرب السمك المقلي
# السمك المقلي ورقائق البطاطا المقرمشة
# سمك وجمبري مقلي
# تحضير سمك مقلي بصلصة التارتار
# سمك مقلي مع مجبوس الطماطم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك المقلي (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من السمك الأسود.
- ربع كيلو غرام من الثوم المهروس.
- نصف حبة فلفل رومي، مقطّعة لفرمات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- ربع ملعقة كبيرة من الشطّة.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- لتر من زيت الذرة النباتيّ.
طريقة التحضير
- أزيلي الحراشف عن السمك، ثم نظّفيه بالملح والليمون، حتى تختفي رائحته تماماً.
- أحدثي بعض الشرحات على سطح السمك، باستخدام سكّين رفيعة.
- ضعي كلاً من الكمّون، والفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون، والخلّ، والصلصة الحارّة، والثوم، والفلفل الرومي في وعاءٍ كبير، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج جيداً.
- غمّسي السمك بالتتبيلة، ثم اتركيه منقوعاً بها لمدّة ساعة كاملة.
- ضعي قطع السمك بالطحين، حتى يغطّيها من جميع الجوانب، ثمّ ضعيها جانباً.
- اسكبي الزيت في مقلاةٍ عميقة، ثمّ ارفعيها على النار، حتى يسخن الزيت.
- اقلي السمك في الزيت، حتى ينضج، ويصبح لونه ذهبياً.
- انشلي السمك من الزيت، ثم قدّميه للأكل، مع التبّولة، والمخلل.
