كتب السمك المقلي المقرمش
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك المقلي المقرمش (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- كوبان من الطحين.
- الفلفل ألاسود، الملح.
- نصف كوب من النشا.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: بودرة البصل، وبودرة الثوم، والبابريكا.
- زيت.
الصوص:
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: الهيل الاخضر، وعصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- كوب من المايونيز.
طريقة التحضير
- تتبيل السمك بالفلفل والملح.
- خلط كلٍ من: الطحين، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل ألاسود، والملح، البابريكا والنشا بشكل جيد ومتجانس.
- وضع السمك في البيض، ثمّ يتم وضعه في الخليط الذي تم تحضيره سابقاً.
- قلي السمك في الزيت، ثمّ يتم تقديمه مع الصوص.
تحضير الصوص:
- خلط كلٍ من: الشطة الحارة، وعصير الليمون، والمايونيز، وبودرة الثوم، والهيل ألاخضر ويقدم مع السمك.
