كتب سمك فيليه مقلي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك فيليه مقلي (معلومة)
المكوّنات
- حبة من البيض.
- كوبان من الدقيق.
- كوب من البقسماط.
- ثمانية قطع من سمك الفيليه.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من كربونات الصوديوم.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- أربعة أكواب من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نخفق في وعاء البيض، والحليب، ونترك المزيج جانباً.
- نخلط في وعاء آخر الدقيق، والبقسماط، ونتركه جانباً.
- نضع في وعاء ثالث الفلفل الأسود، وكربونات الصوديوم، والثوم، والملح، والبابريكا، وعصير الليمون الحامض، ونخلط المكونات جيداً.
- نضع في الوعاء الثالث قطع الفيليه، ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة.
- نغمس قطع السمك في مزيج الحليب، ثمّ في خليط الدقيق.
- نسخّن الزيت النباتي على النار، ونقلي فيه سمك الفيليه، ونتركه حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
- نضع سمك الفيليه المقلي في وعاء لائق للتقديم، وبجانبه أنواع مختلفة من السلطات، مثل سلطة الملفوف بالمايونيز، والبطاطا المقلية.
