كتب fricasi with chili and black olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الزيتون بالشطة
# حرق اللسان بالشطة
# السبيط بالشطة
# سمك مشوي بالشطة
# لحمة مشوية بالشطة والطماطم
# عمل كفتة الجمبري بالشطة
# السمك المشوي بالشطة الحارة
# السمك المقلي بالشطة
# دجاج بالشطة الحارة مع الخضار
# سلطة اللبنة بالشطة
# تونة بالشطة الحارة
# الدجاج الحار بالشطة والجبنة
# بسكويت الجبن بالشطة
# الكاشير المنزلي بالشطة
# مصريين بالشطة
# حمص الشام بالشطة
# شوربة الجمبري بالشطة
# فوائد الشطة
# هريس الشطة
# أضرار الشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فريكاسي بالشطة والزيتون الأسود (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من الدقيق.
- عشرة غرامات من خميرة الخبز.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
مكوّنات الحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من الشطة.
- مئة وخمسون ملليلتراً من الماء.
- بيضتان مسلوقتان.
- حبتان من البطاطا مسلوقتان ومقطعتان لمكعبات.
- علبة من التونة مصفاة من الزيت.
- نصف كوب من الزيتون الأسود.
- مقدار من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء عميق، ونضيف إليه الملح، ونخلطه جيداً.
- نصنع فجوة في منتصف المزيج، ونضع فيها الخميرة، ثمّ نضيف مقداراً قليلاً من الماء الفاتر.
- نخلط المكوّنات معاً، ثم نضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضيف الزيت إلى العجينة، ونعجن من جديد، ثمّ نغطي العجينة، ونضعها في غرفة دافئة مدّة ساعة حتّى تتخمر.
- نقسم العجينة لقطع صغيرة، ونشكلها على هيئة طولية طولها 10سم وعريضة قليلاً.
- نضع الزيت في قدرٍ على نار هادئة، ونقلي قطع العجين فيه حتّى يتغير لونها.
- نشق القطع من الجنب، ثمّ نحشوها بالبطاطا، والبيض، والزيتون، والشطة، والتونة.
