English  

كتب food intolerance and food allergy

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام (معلومة)


يقوم الجسم بردود أفعال مختلفة اتجاه الأطعمة التي نتناولها بغض النظر عن كميتها، فإما أن يقوم الجسم بتحفيز الجهاز المناعي وهذا ما يعرف بحساسية الطعام، وإما أن يكتفي برفضه للطعام دون تدخل مناعي وهذا ما يعرف بعدم تحمل الجسم للطعام، ومن المعروف أنّ حساسية الطعام أكثر خطورة من عدم تحمل الطعام، ذلك لأنّ الجهاز المناعي يفترض أنّ الطعام جسم غريب فيبدأ بمحاربته ويصنع الأجسام المضادة له، ويفرز بعض المواد الكيميائية للقضاء عليه كالهيستامين.


المصدر: mawdoo3.com