English  

كتب fish fillet in the oven with lemon

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيليه السمك بالفرن بالليمون (معلومة)


مدَة التحضير ست دقائق
مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة إلى خمسة أشخاص


المكوّنات

  • ربع كوب من كلٍ من: زيت الزيتون وعصير الليمون.
  • كيلو غرام من فيليه السمك.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح وبهارات السمك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو، الفلفل الأخضر الحلو والجزر.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم (البندورة).
  • ستة فصوص من الثوم.
  • نصف حزمة من كلٍ من: الكزبرة والشبت.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ليمونتان مقطّعتان إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وإحضار طبق فرن متوسط الحجم.
  • وضع فيليه السمك في طبق واسع ثمَّ وضع كلٍ من: أصابع الجزر، الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر على شرائح الفيليه ولف الفيليه على الخضروات ووضعها في الطبق.
  • وضع كلٍ من: الطماطم، الملح، الفلفل، الشطة، زيت الزيتون، عصير الليمون، الكزبرة، الشبت، البصل ، قرون الفلفل، الثوم وبهارات السمك في وعاء الخلاط ثمَّ تشغيل الخلاط وخلط المكونات إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • توزيع الخليط على الفيليه المحشية بالخضار ثمَّ ترتيب شرائح الليمون.
  • تغليف الطبق بورق الألومنيوم وإدخاله إلى الفرن لمدة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج السمك.
  • نزع ورق الألومنيوم ثمَّ إعادة الطبق إلى الفرن وتركه بضع دقائق إلى أن يتم تحمير سطح الفيليه ثمَّ تقديمه مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com