كتب fish fillet and seafood soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة سمك الفيليه
# شوربة الفيليه والروبيان بالكريمة
# شوربة ثمار البحر بالمطيبات
# شوربة ثمار البحر بالهليون
# شوربة ثمار البحر مع الكريمة
# طريقة شوربة ثمار البحر
# شوربة ثمار البحر بالخضار
# إعداد شوربة ثمار البحر
# شوربة ثمار البحر الصحية
# شوربة ثمار البحر بالكريمة
# شوربة الكريمه بثمار البحر
# شوربة فواكه البحر بالكريمة
# شوربة فواكه البحر البيضاء
# فوائد شوربة فواكه البحر
# شوربة السمك
# شوربة الجمبري والسمك
# طريقة تحضير شوربة السمك
# شوربة السمك بمعجون الطماطم
# شوربة السمك بالكريمة
# شوربة السمك بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة السمك الفيليه وثمار البحر (معلومة)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من الجمبري متوسط الحجم.
- مئتان وخمسون غراماً من الحبار المقطع.
- مئتان وخمسون غراماً من بلح البحر أو ما يعرف بالجندوفلي.
- مئتان وخمسون غراماً من فيليه السمك المقطّع إلى مجموعة من القطع المتوسّطة الحجم.
- أربع حبات من الكابوريا أو السلطعون.
- بصلة كبيرة الحجم ومقطّعة إلى حلقات.
- كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- كمية من مرق السمك حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
*ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- ننظّف ثمار البحر جيداً بالماء الممزوج بالملح وننزع رؤوس الجمبري ونقطع الكابوريا إلى قسمين.
- نسلق فيليه السمك وننكّهه بكلٍ من الملح، والكمون، والفلفل الأسود، والمرق ونتركه على النار حتى ينضج.
- نذيب السمن في قدر كبير الحجم على نارٍ متوسطة ونقلي البصل المقطع.
- نضيف ثمار البحر وذلك بعد تصفيتها جيداً من الماء.
- نقلّب المكوّنات جيداً، لمدة لا تقلّ عن خمس دقائق ثم ننثر الدقيق، ونقلّب المكونات مرة أخرى لدقيقتين إضافتين.
- نضيف فيليه السمك، ثمّ نسكب الماء بشكلٍ تدريجي مع ضرورة التحريك المستمر حتى نحصل على مزيج كثيف القوام.
- نسكب الحليب، وننكّه المزيج بالملح ونتركه على النار.
- نرفع القدر عن النار قبل أن يصل لمرحلة الغليان، ثم نسكب الشوربة في طبق التقديم ونقدّمها مباشرة.
