كتب feteer with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطائر تركية باللحم المفروم
# فطائر الصاج باللحم المفروم
# فطيرة اللحم المفروم بالبف باستري
# حمص باللحم المفروم
# الجريش باللحم المفروم
# رولات الباذنجان باللحم المفروم
# فتة الحمص باللحم المفروم
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# الحواوشي باللحم المفروم
# بطاطا باللحم المفروم والبهارات
# بطاطس بورية باللحم المفروم
# أطباق باللحم المفروم
# بيتزا باللحم المفروم
# معكرونة باللحم المفروم والبشاميل
# يخنة البازيلاء باللحم المفروم
# طريقة طبخ باللحم المفروم
# القطايف الخضراء باللحم المفروم
# أطباق في الفرن باللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطير باللحم المفروم (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 70 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الفطير:
- خمسمئة غرام من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ثلاثة أرباع كوب من السمن.
- ماء دافئ.
مكوّنات اللحم المفروم:
- خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من البصل مفرومتان ناعمًا.
- ملح وفلفل أسود.
- أربعة فصوص مقطعة من الثوم.
طريقة التحضير
تحضير عجين الفطير:
- خلط الدقيق مع السمن والملح، وإضافة كمية كافية من الماء لتكوين العجينة وتركها حتى ترتاح.
تحضير اللحم المفروم:
- وضع الزيت في قدر وإضافة إليه اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود والثوم، ورفع في القدر على نار متوسطة حتى يُطهى اللحم لمدّة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى يمتص اللحم العصارة ويصبح لونه ذهبيًا بنيًا، ثم تركه حتى يبرد قليلًا.
- رقّ العجينة بالنشابة لتصبح رقيقة، وتقطيعها على شكل مستطيلا مساحة كل مستطيل 15*20 سنتيمترًا أو حسب الحجم المرغوب.
- طوي كل مستطيل على نفسه، ووضع كمية من اللحم المفروم على جانب من جوانب المستطيل وطي العجين على اللحم وإغلاق جوانب المستطيل جيدًا، وتكرار الخطوة مع باقي كمية العجين.
- وضع الفطير المحشو في صينية خبز، وخبزه في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى يتقرمش ويصبح باللون الذهبي.
