كتب fenugreek stuffed with dates
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المعجنات المحشوة دليلك سيدتي
# الكوسا المحشوة باللبن
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# الدونات المحشوة بالكاسترد
# طبخ طيور السمان المحشوة
# الفراخ المحشوة
# صدور الدجاج المحشوة بالجزر
# تاج الضلوع المشوية المحشوة
# صنية الفليفلة المحشوة بالكفتة
# البطاطس المشوية والمحشوة
# كرات البطاطس المحشوة
# البطاطا المحشوة بالبيض
# المعجنات المحشوة بالسبانخ والنقانق
# كرات البطاطا المحشوة والمقلية
# أصداف سرطان البحر المحشوة
# الطماطم المحشوة بسرطان البحر
# القرص الطرية المحشوة
# اللقيمات المحشوة
# العوامة المحشوة
# العوامة المحشوة بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحلبة المحشوة بالتمر (معلومة)
المكونات
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب طحين.
- نصف كوب سمن عربي.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب حلبة حب.
- ملعقة كبيرة يانسون صحيح.
- ملعقة كبيرة حبة البركة.
- ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- كوب تمر مطحون.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- نغلي الحلبة في كوب ماء لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج تماماً، ثم نصفّيها، ونحتفظ بماء السلق.
- نخلط المكونات الجافة جميعاً مع بعضها البعض، ثم نضع السمن العربي، وزيت الزيتون، ونقلب المكونات جميعاً حتى تتجانس معاً.
- نضيف الحلبة المسلوقة، وماء السلق بالتدريج للخليط، ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، نضعها في طبق جانبي، ونتركها لتختمر لمدة ساعة على الأقل.
- نخلط التمر المطحون بالقليل من القرفة المطحونة أو الهيل المطحون حسب الرغبة.
- نقسم العجينة إلى قسمين متساويين.
- ندهن صينية الفرن بقليل من الطحينية، ثم نفرد القسم الأول من العجين بشكلٍ متساوٍ، نضع فوقه طبقة من التمر، ثم نضع الطبقة الثانية من العجين، ونوزعه بحيث يُغطّي كل طبقة التمر.
- نقطع العجينة على شكل مربعات، نرتب عليها قطع اللوز، ثم نغلّفها بورق من الألمنيوم.
- ندخل صينية الحلبة إلى الفرن المُحمّى مسبقاً بدرجة حرارة مئتين لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج.
- نصب القطر على صينية الحلبة، ثم ننتظره حتى تتشرّبه كاملاً.
