كتب fava beans on the syrian way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفول المدمس على الطريقة المصرية
# طريقة تحضير الفول المدمس
# طريقة سلق الفول المدمس
# طريقة الفول المدمس الجاهز
# طريقة عمل الفول المدمس
# طريقة طبخ الفول المدمس
# طريقة الفول المدمس بالطماطم
# عمل الفول المدمس السوري
# فول مدمس على الطريقة السعودية
# أفضل طريقة للفول المدمس
# طريقة جديدة للفول المدمس
# إعداد الفول المدمس الشامي
# كيف يصنع الفول المدمس
# الفول المدمس مع السجق
# الفول المدمس مع الطماطم
# الفول المدمس مع العدس
# الفول المدمس اللبناني
# الفول المدمس مع الطحينية
# الفول المدمس بالطحينية والخضار
# عمل الفول المدمس فى البيت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفول المدمس على الطريقة السورية (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الفول.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- بقدونس مفروم.
- مئتان غرام من لبن الزبادي (لبن الرايب).
- ملعقتا طعام طحينة.
- فصان من الثوم المهروس.
- عصير ليمونة واحدة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من بايكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- ننقع الفول مدّة 12 ساعة، ثمّ نسلقه ونُزيل الرغوة عنه.
- نُضيف للفول بايكربونات الصوديوم (بيكنج صودا) أثناء سلقه، ثمّ نخفف النار عنه، ونتركه حتّى ينضج تماماً وتزول قشرته.
- نصفّي الفول من المرقة، ونُضيف له الملح، وصلصة اللبن رايب المضاف إليها الطحينة، والثوم مع حامض الليمون، ثمّ نحرّك المدمس جيداً.
- نزيّن سطح مدمس الفول بالطماطم المفرومة، البقدونس، الفلفل والزيت.
- نضعه في طبق التقديم ونقدّمه إلى جانب المخلل والخضار الأخرى مثل: الفليفلة، والفجل، والبصل.
