كتب eid cakes with flour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كعك العيد الفلسطيني بالطحين
# كعك العيد بالطحين والزبدة
# خبز الصاج بالدقيق الاسمر
# البطاطا المقرمشة بالدقيق
# المصابيب بالدقيق الأبيض
# فلافل الحمص بالدقيق
# الخبز الصاج بالدقيق الأبيض
# خبز الدار بالدقيق الكامل
# مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر
# فطائر السبانخ بالدقيق الأسمر
# العجينة بالدقيق الأسمر
# القشدة بالدقيق
# طريقة التمرية بالدقيق
# الكوكيز بالدقيق
# عجينة القطايف بالدقيق
# نمورة جوز الهند بالدقيق
# عجينة الكنافة بالدقيق
# طريقة المصابيب بالدقيق الأبيض
# وصفات بالدقيق الأسمر
# دقيق العيد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعك العيد بالدقيق (معلومة)
المكونات
- خمسمائة غرام من الزبدة النباتيّة المذابة.
- ملعقتان صغيرتان من السمسم غير المحمّص.
- كأس من الماء الفاتر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من ريحة الكعك.
- نصف ملعقة كبيرة من السكّر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
طريقة التحضير
- ننخلُ الدقيق، ونضعه في وعاء، ونضيف إليه الملح، ثم نصنع فجوة في نصف الدقيق.
- نضع السمسم والزبدة في الفجوة، ونخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة ملعقة خشبيّة، وذلك حتى نحصلَ على خليط متجانس.
- نضع المزيجَ جانباً لمدة نصف ساعة.
- نضع السكّر والخميرة في ربع كأس من الماء، ونستمرُّ بالخلط حتى تذوبَ الخمير بشكل كامل، ثم نتركها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- نضيف راحة الكعك ومزيج الخميرة، والمقدار المتبقّي من الماء إلى خليط الكعك، ونستمرّ بفركها حتى يتشكّلَ لدينا عجينة طريّة ومتماسكة.
- نغطّي العجينة بكيس من النايلون أو قطعة من القماش النظيف، ونتركه في مكان دافئ لمدة لا تقلّ عن الساعة، حتى يتضاعف حجم العجينة.
- نقطّع العجينة إلى كرات دائريّة صغيرة الحجم، ثم نشكّلها بواسطة القوالب الخاصّة بالكعك.
- نرصّ قطع الكعك في صينيّة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نتركها جانباً حتى ترتاحَ لمدة ربع ساعة.
- نشغل الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ثم ندخلُ إليه صينيّة الكعك، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبيّ.
