كتب eggplant fatteh with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة الباذنجان باللحم المفروم
# فتة الباذنجان بدون لحم
# طريقة فتة الباذنجان باللبن
# فتة الباذنجان بالبطاطس
# فتة الباذنجان بالبن الزبادي
# فتة الباذنجان المشوي
# إعداد فتة الباذنجان بالزبادي
# طريقة فتة الباذنجان السورية
# فتة الباذنجان بالحمص
# فتة الباذنجان باللبن الزبادي
# طريقة عمل فتة الباذنجان
# فتة الحمص باللحم المفروم
# فتة الكرفس باللحم
# فتة باذنجان باللبن
# فتة باذنجان بالدجاج
# رولات الباذنجان باللحم المفروم
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# مقلوبة بالباذنجان والقرنبيط باللحم
# الباذنجان المشوي المحشي باللحم
# مطبق الباذنجان باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة الباذنجان باللحم (معلومة)
| مدة التحضير | أربعون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكونات
مكونات صلصة اللبن :
- كوبان من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الحار مفروم.
- الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
مكونات الفتة :
- حبتان كبيرتان من الباذنجان مقطعة مكعبات متوسطة.
- ثلاثمئة غرام من اللحم مفروم ومطبوخ.
- كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- خمس أرغفة من الخبز العربي مقطع مربعات.
- زيت ذرة للقلي.
- صنوبر مقلي للتقديم.
طريقة التحضير
- وضع اللبن والثوم والفلفل والملح والفلفل والخل في طبق عميق وتقليبه للحصول على صلصة ناعمة.
- وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت.
- إضافة الباذنجان وقليه إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نقله على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
- قلي الخبز إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نقل الخبز على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
- إحضار طبق تقديم عالي الحافة، ووضع نصف كمية الباذنجان والخبز ونصف كمية اللحم في الطبق، ثم إضافة المرق وعصير الليمون وتوزيع صلصة اللبن على الخبز ثم توزيع بقية الباذنجان وبقية اللحم.
- تزيين الفتة بالصنوبر وتقديمها مباشرة.
