المكونات
هناك مكونات للقاعدة وأخرى للحشوة، فللقاعدة نحتاج إلى:
- مئتين وخمسٍ وعشرين غراماً من بسكويت الدايجستف.
- خمسٍ وسبعين غراماً من بسكويت اللوتس.
- مئة وخمسين غراماً من الزّبدة المذابة.
مكونات الحشوة
- أربعمئةٌ وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من خُلاصة الفانيلا.
- مئتا مليلترٍ من الكريمة المزدوجة.
- مئتا غرامٍ من زبدة الفول السوداني.
- بسكويت مفتت للتزيين.
طريقة التحضير
- فتّتي البسكويت واخلطيه مع الزبدة إلى أنْ تحصلي على عجينةٍ من البسكويت، ثمّ وَزِّعيها في قالب التشيز كيك ورصّيها بواسطة اليد، أو قاع الكوب، وضعيها في الثلاجة.
- ضعي الجبنة الكريمية مع الفانيلا، والسكر، وزبدة الفول السوداني، واخلطي المكونات إلى أنْ تَتَمازج، ثمّ أضيفي الكريمة واستمري بالخلط إلى أنْ يُصبح قوام الكريمة كثيفاً.
- ضعي الخليط فوق قاعدةِ البسكويت وزيّنيه بالبسكويت المُفتت، وضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدةِ خمسِ ساعاتٍ على الأقل، ويُفضّل أنْ تُحضَّرَ في الليل وتُقدّم في اليوم التالي.
- يُمكنُ حفظ التشيز كيك في الثلاجة لمدّةِ أربعةِ أيامِ إذا تمّ حفظه وتغليفه بالطريقة الصحيحة.
المصدر: mawdoo3.com