كتب dumplings with lemon and nigella
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجبنة بالسمسم وحبة البركة
# أضرار العسل وحبة البركة
# عسل السدر وحبة البركة
# النعناع وحبة البركة
# ماسك العسل وحبة البركة
# ما هي فوائد العسل وحبة البركة
# عمل الزلابية
# قطر الزلابية
# أنواع الزلابية
# طريقة عمل الزلابية المصرية
# الزلابية أو لقمة القاضي
# الزلابية الحادقة
# الزلابية بالكاسترد
# عمل قطر الزلابية
# طريقة الزلابية بالخضار
# طريقة الزلابية بالبطاطا
# طريقة الزلابية بالملفوف
# طريقة الزلابية المصرية
# الزلابية العراقية
# كيفية صنع الزلابية التونسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الزلابية بالليمون وحبة البركة (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صَغيرة من الملح.
- كوب من الماء.
- كوب من السكّر.
- نُصف كوب من الماء.
- جزرتان.
- نصف مِلعقة صغيرة من عصير الليمون.
- مِلعقة صغيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق والملح في وعاء الخلّاط الكهربائي، ونُضيف الماء بالتّدريج مع الخفق على سُرعةٍ متوسطة.
- نعجن المزيج لمدّة خمس دقائق حتى نَحصل على عجينةٍ طريّة.
- ندهن الصينية بكميّة مناسبة من الزيت، ثمّ نقطع العجينة إلى أقراص صغيرة، ونضعها في الصينيّة.
- ندهن سطح العجينة بالزيت، ونغلّفها بالنايلون، ونضعها في الثلاجة لليلة كاملة.
- نضع الجزر، والماء، والسكر في وعاء، ونضعه على نار متوسطة.
- نقلّب الخليط حتى يغلي لمدة خمس دقائق، ثمّ نحتفظ به دافئاً.
- نضع زيت الذرة في مقلاة عميقة، ونسخّنه على نار متوسطة.
- نفرد قرص العجينة على سطح الطاولة حتى تصبح دائرية الشكل، ثمّ نسقطها ببطء في الزيت.
- نسكب ملعقةً من الزيت الساخن على قطعة العجينة حتى تنتفخ.
- نترك العجينة على النار حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نضع الزلابية على قطعة من الورق حتى تمتصّ الزيت.
- ننقل الزلابية إلى وعاء التقديم، ونُقدّمها مع صلصة الجزر.
