كتب الزلابية العراقية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مقادير عمل الزلابية العراقية # طريقة عمل الزلابية العراقية # قطر الزلابية # أنواع الزلابية # طريقة عمل الزلابية المصرية # الزلابية أو لقمة القاضي # الزلابية الحادقة # الزلابية بالكاسترد # عمل قطر الزلابية # طريقة الزلابية بالخضار # طريقة الزلابية بالبطاطا # طريقة الزلابية بالملفوف # طريقة الزلابية المصرية # كيفية صنع الزلابية التونسية # الزلابية المغربية # طبق الدجاج والزلابية بالميكرويف # ماندو الزلابية الكورية # طريقة عمل شربات الزلابية # حلوى الزلابية الهندية # طريقة الزلابية الهندية

عرض المزيد

الزلابية العراقية (معلومة)

نضع السكّر والخميرة في وعاء واسع وعميق، ثمّ نضيف الماء الدّافئ ونحرّك.
نضيف النّشا ونحرّك ثمّ نبدأ بإضافة الطّحين تدريجيّاً، ونعجن حتّى نحصل على عجينة سائلة وناعمة.
نغطّي العجينة ثمّ نتركها في مكان دافئ كي تختمر لمدّة نصف ساعة تقريباً.
نضع العجنية السّائلة في إبريق من الشّاي ذي فوّهة صغيرة.
نضع الزّيت النّباتيّ في مقلاة واسعة على النّار حتّى يسخن جيّداً.
نبدأ بسكب العجينة على شكل دوائر متداخلة ببعضها البعض.
نترك العجينة بالزّيت النّباتيّ حتّى تأخذ الّلون الذّهبيّ، ثمّ نقلّبها إلى أن تتحمّر.
نكرّر تلك العمليّة حتّى انتهاء كميّة العجينة بالكامل.
نضع القطر البارد في وعاء واسع، ثمّ نضع قطع الزّلابية ونغطّسها جيّداً بالقطر.
نخرج الزّلابية من القطر ونرتبّها في صحن التّقديم.

المصدر: mawdoo3.com

(26)