كتب different and new dishes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أكلات مختلفة للبطاطس
# أكلات مختلفة باللحمة
# طرق عمل أكلات مختلفة
# أكلات بطاطس مختلفة
# أكلات مختلفة باللحمة المفرومة
# روايات رومانسية مختلفه وجديده
# لعمل أكلات مختلفة
# أسماء بنات قصيرة وجديدة
# طرق حلى سهلة وجديدة
# وجوه قصصية قديمة وجديدة
# خطبة قصيرة وجديدة
# أنواع مختلفة من الأطباق
# أكلات رمضانية جديدة
# أكلات جديدة وسهلة مصرية
# أكلات مصرية جديدة للغداء
# أكلات جديدة في رمضان
# أكلات جزائرية جديدة
# أكلات خليجية جديدة
# أكلات جديدة وسهلة وغير مكلفة
# عمل أكلات جديدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أكلات مختلفة وجديدة (معلومة)
يخني البطاطس بالبندورة
| مدَة التحضير | 11 دقيقة |
| مدَة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي ل | 4-6 أشخاص |
المكوّنات
- نصف ملعقة صغيرة من كل من:
- الكزبرة المطحونة.
- الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- زيت الذرة.
- الكزبرة المفرومة.
- عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والملح.
- قطعتان من ورق الغار.
- خمسة فصوص من الهيل.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع.
- أربع ملاعق كبيرة من السمنة.
- ست حبات متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة.
- عود من القرفة.
- ثمانية فصوص من الثوم المهروس.
- كيلو غرامٍ من اللحم المقطع.
- أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
للتقديم:
- أرز أبيض.
للقلي:
- زيت الذرة.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطس باستعمال قشارة الخضروات ثمَّ تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- وضع كمية من زيت الذرة في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على الغاز على درجة حرارة متوسطة.
- قلي مكعبات البطاطس إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
- نقل البطاطس باستعمال ملعقة ذات ثقوب على ورق نشاف إلى أن يتم التخلص من الزيت الزائد.
- تسخين السمنة في قدر عميق على درجة حرارة متوسطة ثمَّ إضافة اللحم وتقليبه حتى يجف تماماً من كافة السوائل الصادرة عنه.
- إضافة كلٍ من: البصل، نصف ملعقة صغيرة من الثوم، القرفة، الهيل، ورق الغار، الملح والفلفل وتقلّيب المكونات معاً لمدة من دقيقة إلى دقيقتين.
- غمر اللحم في الماء، ووضعه على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً.
- تصفية المرق، وإعادة اللحم والمرقة إلى الطبق، وإضافة الطماطم ومعجون الطماطم.
- وضع القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن تغلي المرقة.
- إضافة البطاطس إلى اللحم، وتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو إلى أن يتم نضج البطاطس ثمَّ إضافة عصير الليمون.
- تسخّين الزيت على درجة حرارة متوسطة في مقلاة صغيرة ثمَّ إضافة كلٍ من: الكمية المتبقية من الثوم، الكزبرة المفرومة والكزبرة المطحونة، وتقلّيب المكونات معاً إلى أن يصبح الثوم مائل إلى اللون الذهبي.
- إضافة الخليط على البطاطس واللحم، وترك البطاطس تغلي لمدة خمس دقائق إلى أن تتشرب بطعم الثوم والكزبرة.
- سكب يخنة البطاطس ثمَّ تقديمها مع الأرز الأبيض.
مكرونة الكاري بالروبيان
| مدَة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي ل | 4-6 أشخاص |
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من كل من:
- المكرونة.
- الروبيان الصغير المسلوق.
مكونات صلصة الكاري:
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من كل من:
- بودرة الكاري.
- الملح.
- عبوة بوزن مئة وخمس وعشرون ملليلترًا من صلصة الطماطم الحارة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحلو.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بصل أخض -للتزيين-.
طريقة التحضير
- سلق المكرونة حسب التعليمات المذكورة على العبوة ثمَّ تصفيتها.
- صب الصلصة فوق المكرونة ثمَّ إضافة الروبيان وتقليبه مع المكونات جيداً.
- تزيين المعكرونة بشرائح البصل الأخضر.
تحضير صلصة الكاري:
- إذابة الزبدة على النار ثمَّ إضافة البصل والثوم، وتقليب المكونات معاً على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح البصل ليناً.
- إضافة الطحين وتقليبه مع المكونات لمدة دقيقة.
- إضافة الحليب وصلصة الطماطم، وترك الخليط على درجة حرارة منخفضة إلى أن يغلي لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع الاستمرار في التقليب.
- إضافة كلٍ من: الملح، بودرة الكاري، البابريكا والكزبرة وتقليب المكونات جيداً.
- وضع المعكرونة بالروبيان في طبق التقديم ثمَّ تقديمها ساخنة.
