كتب dawood pasha kofta with red sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# داوود باشا بالصلصة الحمراء
# كفتة بالصلصة والمكرونة
# كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة بالصلصة الحارة
# عمل كفتة اللحم بالصلصة
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة الجمبرى بالصلصة
# طريقة عمل كفتة بالصلصة
# صلصة كفتة داوود باشا
# عمل الكفتة بالصلصة
# كرات الكفتة بالصلصة
# الكفتة بالصلصة والبطاطس
# صينية الكفتة بالصلصة والبطاطا
# داوود باشا بالصلصة الحارة
# داوود باشا بالصلصة البيضاء
# الستيك بالصلصة الحمراء
# فاصولياء بيضاء بالصلصة الحمراء
# صينية السمك بالصلصة الحمراء
# صدور الفراخ بالصلصة الحمراء
# إعداد المعكرونة بالصلصة الحمراء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة داوود باشا بالصلصة الحمراء (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات مزيج اللحم:
- نصف كيلوغرام من لحمة الكفتة.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشّة من أوراق النعناع المجفّفة والمطحونة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات الصلصة:
- حبّتان من البطاطا المقشّرة والمقطّعة لمكعّبات متوسطة.
- زيت لقلي البطاطا حسب الحاجة.
- خمس حبّات من البندورة المقشّرة والمفرومة بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- ماء ساخن -حسب الحاجة-.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة الجاهزة.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- رشّة من النعناع الجافّ.
طريقة التحضير
- لتجهيز خليط اللحم: قلّبي اللحمة مع النعناع، والبهار المشكّل، والملح، وزيت الزيتون حتّى تتجانس جيّداً.
- خذي كمية مناسبة من الخليط، وشكّليها لتصبح كرة متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنفد كل كمية اللحمة من عندك.
- ضعي صينية الكفتة في الفرن الذي سخّنتيه مسبقاً لثلاث دقائق فحسب، ثم أخرجيها ودعي كرات اللحمة جانباً.
- لتجهيز الصلصة: سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي فيها مكعّبات البطاطا، ثمّ ضعيها على المناديل الورقيّة الخاصّة بالمطبخ لامتصاص الزيت الفائض منها.
- ضعي في الماء الساخن مكعب مرق الدجاج لإذابته.
- سخّني كمية قليلة من الزيت في إناء على نار متوسطة، وأضيفي البندورة المفرومة، وحرّكيها لمدة دقيقة.
- صبّي مرق الدجاج وصلصة البندورة، وأضيفي البهار المشكّل، والفلفل الأسود، والملح، ودعي المزيج على النار حتى يغلي.
- أضيفي كرات اللحم ودعي المرق ليغلي مدة ربع ساعة، ثم أضيفي البطاطا المقليّة.
- رشّي النعناع المجفف ودعي الخليط لعشر دقائق إضافية.
- ارفعي الإناء عن النار، وقدّمي كفتة داوود باشا إلى جانب طبق من الأرز الأبيض.
