كتب date vinegar at home
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صناعة خل التمر
# مكونات تحصير خل التمر
# عمل خل التمر في البيت
# إعداد خل التمر العراقي
# فوائد خل التمر
# طريقة عمل خل التمر
# كيفية عمل الخل من التمر
# فوائد خل التمر الصحية
# دراسات حول فوائد خل التمر
# لمحة عامة حول خل التمر
# كيف يصنع خل التمر
# طريقة تحضير خل التمر
# مخلل اللفت بخل التمر
# صنع خل التمر بالخميرة
# بسكويت بالتمر
# كيك بالتمر
# الكعك بالتمر
# مقروض التمر
# مافن التمر
# فطائر التمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خل التمر بالبيت (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثة شهور |
| تكفي لِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من التمر البلح.
- لتران وربع اللّتر من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- وضع المكوّنات في مرطبان وتغطيته بقطعة قماش وربط العقدة جيداً أو بإمكانك استخدام دبابيس السلامة.
- وضع قطعة قماش على فم المرطبان وربطها جيداً باستخدام شريط مطاطي لمنع أي حشرات، أو غبار من السقوط في الداخل ووضعه في مكان مظلم.
- فتح المرطبان كل ثلاثة أيام وتحريك السائل وتقليبه وذلك لتجنب تراكم الخميرة في الأعلى والقيام بهذه العملية في الأسابيع الثلاثة الأولى فقط.
- دفع لب التمور إلى أعلى بواسطة فقاعات ثاني أكسيد الكربون بعد تسعة أيام.
- إيقاف عملية التخمير الأولي، والقيام بعملية الترشيح، ويفصل اللب عند اكتمال ثلاثين يوماً وسيكون هناك حوالي لترين من عصير التمر المخمر.
- صبها في جرّة ممتلئة بالكامل بعد إتمام عملية فقدان التبخر، أو الترشيح، وتخمر لمدّة ستين يوماً فأكثر وبعدها سيتغير لونه ويميل إلى اللون البني الفاتح القريب من لون العسل، وبعد تسعين يوماً سيكون خل التمر جاهزاً.
