English  

كتب عمل خل التمر في البيت

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل خل التمر في البيت (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من حبات التمر.
  • عشرة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • نضع التمر مع الماء في وعاء زجاجي كبير.
  • نضيف السكر، والخميرة إلى المزيج، ثم نغلق الوعاء بإحكام حتى لا يدخله الهواء.
  • نضع الوعاء في منطقة مظلمة، ونتركه لمدة واحد وعشرين يوماً مع مراعاة عدم فتحه.
  • بعد مرور واحد وعشرين يوماً، نفتح الوعاء قليلاً حتى يتعرض للهواء، ثم نغطيه بقطعة من القماش.
  • نحفظ المزيج في منطقة دافئة لمدة عشرين يوماً إضافياً.
  • بعد مرور هذه المدة، نصفي المزيج في وعاء آخر بوساطة مصفاة الطعام.
  • نضع الخليط على نار هادئة، ونتركه يغلي مدة ثلاثين دقيقة.
  • نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد، ثم نضعه في عبوة زجاجية بعد تعقيمها جيداً.
  • نحفظ خل التمر في الثلاجة ليبقى طازجاً طوال الوقت.
المصدر: mawdoo3.com