English  

كتب dark chocolate pudding

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مهلبية الشوكولاته السوداء (معلومة)


مدة الطهي 5 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الكريمة
  • كوبان و نصف من الحليب .
  • ربع كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من القهوة السريعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • كريما مخفوقة و حبات فراولة للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع نصف كوب من الحليب، ربع كوب من النشا، ملعقة صغيرة من القهوة السريعة، نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة ونصف الكوب من بودرة الكاكاو في قدرعميق ستانلس ستيل و مزج المكونات جيداً بملعقة أو بالمشبك اليدوي حتى ذوبان النشا والكاكاو .
  • إضافة الفانيلا، السكر، الكريمة وباقي كمية الحليب الى خليط الكاكاو إلى المهلبية التي في القدروخلط المكونات بواسطة المشبك المعدني حتى الإمتزاج التام للمكونات.
  • وضع قدرالمهلبية على نار متوسطة والإستمرار بالخلط دون انقطاع حتى درجة الغليان للمهلبية و الحصول على مزيج سميك.
  • تخفيف النار تحت القدر و ترك المهلبية تطهوعلى النار لمدة دقيقة مع التحريك المستمر للخليط.
  • إزالة المهلبية عن النار وتوزيعيها في أطباق التقديم أوأكواب التقديم الشفافة و تركها جانباً حتى تبرد ثمّ وضعها بالثلاجة لعدة ساعات.
  • تزيين أطباق المهلبية المبردة بالثلاجة بالكريما المخفوقة و حبات الفراولة الكاملة أوالمقطّعة أنصاف وتقديمها مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com