كتب daoud pasha with white sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# داوود باشا بالصلصة الحارة
# داوود باشا بالصلصة الحمراء
# خرشوف بالصلصة البيضاء
# الستيك المشوي بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحمة بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفطر
# إعداد اللحم بالصلصة البيضاء
# إعداد المعكرونة بالصلصة البيضاء
# الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء
# إعداد كرات اللحم بالصلصة البيضاء
# اللازانيا بالصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة البيضاء والليمون
# سمك وروبيان بالصلصة البيضاء
# قرنون بالصلصة البيضاء
# الفاصولياء البيضاء بالصلصة الحمراء
# كرات اللحم في الصلصة البيضاء
# الستيك المقلي مع الصلصة البيضاء
# المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
# طريقة الصلصة البيضاء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
داوود باشا بالصلصة البيضاء (معلومة)
| مدَة التحضير | عشر دقائق |
| مدَة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة إلى خمسة أشخاص |
المكوِّنات
حبتان متوسطتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
مكوِّنات خليط الكفتة:
- خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة الناعمة.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة الناعم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم الناعم.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- القرفة.
- الهيل المطحون.
- البهار المشكل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوِّنات خليط الصلصة:
- كوب من الماء.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح دائرية والطماطم المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأخضر المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من النعناع الناشف والبهار المشكل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت الذرة للقلي.
- الصنوبر المقلي، والأرز المسلوق.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق فرن واسع.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة، ثمَّ تسخينه على نار متوسطة، وقلي مكعبات البطاطس، ووضعها في طبق الفرن.
تحضير خليط الكفتة:
- وضع كلٍ من: الملح، اللحم المفروم، البصل، الثوم، الكزبرة، البقدونس، البهار، الهيل والقرفة في طبق عميق وتقليب الكفتة إلى أن تصبح العجينة متماسكة وتشكيلها إلى كرات صغيرة.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وقلي كرات الكفتة إلى أن يجف ماؤها وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمَّ وضع الكفتة في طبق الفرن مع البطاطس.
تحضير خليط الصلصة:
- وضع البصل والثوم في نفس المقلاة، وتقليبهم إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثمَّ إضافة كلٍ من : الماء، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، البهار والنعناع، وترك الصلصة تغلي، ثمَّ صبها على الكفتة.
- وضع صينية داوود باشا في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة وتنضج المكونات.
- إخراج صينية داوود باشا من الفرن وتزيينها بالصنوبر، ثمَّ تقديمها مع الأرز المسلوق.
