كتب custard tart preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تارت الكاسترد
# تارت الموز بالكاسترد
# طريقة عمل تارت الكاسترد
# حلى تارت الكاسترد
# إعداد تارت البسكويت
# إعداد الكاسترد
# إعداد النسكافيه مع الكاسترد
# طرق إعداد حلى الكاسترد
# إعداد الكاسترد الجاهز
# إعداد اللقيمات بالكاسترد
# إعداد الدونات بالكاسترد
# تارت بكاسترد ودبس التمر
# كيف نصنع الكاسترد
# تورتة الكنافة بالكاسترد
# إعداد كاسترد السنكرز
# تارت الزبدة
# ليفيرن تارت
# دونا تارت
# التارت المالح
# تارت الجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد تارت الكاسترد (معلومة)
المكونات
للعجينة
- كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ربع كوبٍ من السكر الناعم.
- رشّة ملح.
- نصف كوبٍ من الزبدة الباردة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السائلة.
- صفار بيضتين.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
للحشوة
- نصف كوبٍ من الكاسترد البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع الطحين، والسكر، والملح في الخلّاط الكهربائيّ ونخلط، ثم نضيف الزبدة الباردة ونستمر في الخلط.
- نُضيف الماء، وصفار البيض، والفانيلا السائلة ونخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكوّن لدينا عجينةٌ متماسكة.
- نمدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين بواسطة النشّابة الخشبيّة، ثم نضعها في صينيّة مخصّصة للتارت ومدهونة بالزيت النباتي.
- ندخل التارت إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك، ثم نخرجه من الثلاجة ونحدث بعض الثقوب بداخله بواسطة شوكة.
- ندخل التارت إلى فرن متوّسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقةً أو حتى يكتسب اللون الذهبيّ، ثم نخرجه من الفرن ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نفكّ القالب عنه، ثم نضعه في صينيةٍ واسعةٍ وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.
- نضع الكاسترد، والحليب في قدر على النار ونحرك جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
- نخرج التارت من الثلاجة، ونحشوه بحشوة الكاسترد، ونعيد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تماماً.
