كتب cumin with rumen and lentils
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الكمونية بالكرش
# الكمونية بالكرش وصلصة البندورة
# الكمونية بالكبدة
# طريقة تحضير الكمونية بالكبدة
# الكمونية بالكرشة
# طريقة عمل الكمونية باللحم
# الكمونية التونسية
# كيفية عمل الكمونية
# الحلول والتعويضات الكمونية
# طريقة إعداد الكمونية
# كمونية بالخرشوف
# كمونية بكبد الدجاج
# طريقة عمل كمونية بالكبدة
# رياعة كمونية
# كيفية طبخ كمونية تونسية
# كمونية سودانية
# كمونية مع لحم الحمل والكبدة
# كمونية اتصالات
# كمونية مع كبدة ولحم الحمل
# كمونية صفاقسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكمونية بالكرش والعدس (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الكرش المُنطف والمغسول جيّداً.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- حبة واحدة من كل من: الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى قطع صغيرة، والبندورة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والكمّون المطحون، والكركم، والفلفل الأحمر المطحون الحار.
- كأس من كل من: الماء الساخن، و العدس المُنظف والمسلوق.
- كأسان من صلصة البندورة أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والثوم المدقوق والتحريك جيّداً.
- إضافة الكرش، والفلفل الرومي، والفلفل الحار، بالإضافة إلى خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك.
- ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتّى يذبل جيّداً.
- إضافة العدس، وصلصة البندورة، والبندورة والتحريك، ثمّ إضافة الماء الساخن.
- ترك الكمونية على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج تماماً.
- رفع الكمونية عن النار، وسكبها في طبق للتقديم، بجانب الخبز.
