كتب crunchy bites with molasses
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللقيمات المقرمشة بدبس التمر
# لقيمات مقرمشة بالجبن
# أسهل طريقة لقيمات مقرمشة
# لقيمات مقرمشة بالقرفة
# أفضل طريقة لقيمات مقرمشة
# إعداد لقيمات مقرمشة
# طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة
# كيفية عمل لقيمات مقرمشة
# طريقة لقيمات مقرمشة ولذيذة
# طريقة لقيمات مقرمشة وسهلة
# لقيمات مقرمشة مع القطر
# إعداد اللقيمات المقرمشة
# إعداد لقيمات هشة مقرمشة
# كيف اجعل البطاطس مقرمشة
# اللقيمات المقرمشة بنشا الذرة
# اللقيمات المقرمشة بالكاسترد
# طريقة اللقيمات المقرمشة
# عجينة اللقيمات المقرمشة
# عمل اللقيمات المقرمشة
# كعك بالدبس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لقيمات مقرمشة بالدبس (معلومة)
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية إلى عشرة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- كوب من الطحين الأسمر.
- كوب من دبس الخروب.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- حبة من البطاطا صغيرة الحجم المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الزيت النباتي -للقلي-.
طريقة التّحضير
- وضع الطحين الأبيض مع الطحين الأسمر في وعاء الخلاط الكهربائي وإضافة كلٍ من: الخميرة، الزعفران، لبن الزبادي، الهيل والملح وخلط المكوّنات مع بعضها على سرعة متوسطة لمدّة ثلاث أو أربع دقائق تقريباً إلى أن تتكون عجينة ناعمة وشبه سائلة.
- تغطية العجينة بقطعة من ورق النايلون في وعاء الخلاط وتركها حتى ترتاح لمدّة ثلاثين دقيقة.
- وضع حبة البطاطا المسلوقة فوق العجينة في الطبق وهرسها وهي دافئة باستعمال هراسة البطاطا ثمّ تشغيل الخلاط لمدّة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تختلط البطاطا مع العجينة.
- وضع العجينة في وعاء عميق وتركها في مكان دافئ لمدّة ربع ساعة تقريباً حتى تتخمر مرة أخرى.
- وضع كمية وافرة من الزيت في مقلاة عميقة وتسخينه على نار متوسطة الحرارة.
- وضع كمية قليلة من الزيت في وعاء صغير عميق وغمر ملعقة صغيرة في الزيت في الطبق حتى تتغطى بطبقة خفيفة من الزيت.
- أخذ كمية من العجينة بكف اليد والضغط عليها قليلاً حتى تتكون كرة صغيرة وتخرج من بين الأصابع وأخذ الكرة باستخدام الملعقة الصغيرة المغطاة بالزيت ودفعها لتسقط في الزيت.
- تكرار نفس الخطوات إلى أن تمتلئ المقلاة.
- تقليب حبات اللقيمات باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- إخراج حبات اللقيمات من الزيت باستخدام ملعقة كبيرة وذات ثقوب ووضعها في طبق فوق ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.
- وضع اللقيمات في طبق مناسب للتقديم وتوزيع كمية من الدبس فوقها مباشرة وتقديمها ساخنة أو باردة.
