كتب crispy spring rolls with shrimp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سبرنج رول بالجمبري والخضار
# السبرنج رول بالجمبري
# سبرنج رولز بحشوات حلو
# كبسة بالجمبري
# عجة بالجمبري
# طريقة ملوخية بالجمبري
# ملوخية إسكندراني بالجمبري
# الفلفل المحشي بالجمبري
# الأرز الأحمر بالجمبري
# عمل الأرز المبهر بالجمبري
# الأرز بالجمبري والكاري
# إعداد أرز بالجمبري والكاري
# أرز بالجمبري والكاري والفطر
# مشروم محشي بالجمبري
# معكرونة بالجمبري
# فيتوتشيني بالجمبري والمشروم
# الديناميت بالجمبري
# طريقة الملوخية بالجمبري
# الملوخية بالجمبري والبندورة
# طريقة عمل الأرز بالجمبري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سبرنج رولز مقرمش بالجمبري (معلومة)
المكوّنات
- خمس وعشرون قطعة متوسطة الحجم من الجمبري مع ذيله.
- خمس عشرة لفافة من عجينة السبرنج رولز كلّ لفافة مقطّعة إلى مثلثين.
- زيت نباتي -حسب الحاجة-.
مكوّنات التتبيلة:
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، وصلصة الصويا، والصلصة الحارة، ونشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور، زيت السمسم.
مكوّنات إلصاق الرقاقات:
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نحضر التتبيلة فنضع الثوم مع زيت السمسم، والزنجبيل الطازج، وصلصة الصويا، والصلصة الحارة، ونشا الذرة في وعاء، ثمّ نخلط مكوّنات التتبيلة تماماً.
- نضع حبّات الجمبري في وعاء، ونتركها منقوعة لمدة عشرين دقيقة.
- نخّرج قطع الجمبري من التتبيلة، ونضعها على محارم ورقية حتى تجف جيداً من السائل.
- نصنع بعض الشقوق بواسطة طرف السكين على جانب من الجمبري.
- نضع قطعة الجمبري على مثلث العجينة، ونترك الذيل ظاهراً نحو الخارج، ثمّ نلّف الطرف الأول من المثلث نحو الوسط، ونغّلق الطرف الأعلى للمثلث نحو الداخل.
- نكِمل لفّ العجينة بشكل دائري على بعضها من أجل الحصول على الرول.
- نعيّد الكرة حتى ننهي كمية الجمبري، والعجين المتوفرة لدينا.
- نخلط نشا الذرة مع الماء في إناءٍ صغير، وندّهن الطرف الرول المفتوح بمزيج النشا باستعمال فرشاة حتى يلتصق.
- نسخن كمية من الزيت في قدرٍ عميق نضعه على النار.
- نضع السبرنج رولز بحذر في القدر، ونقلّيه لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الجمبري.
- نُقدم السبرنج رولز بالجمبري ساخناً على مائدة طعامنا مع الصلصة الحارة، أو الصلصة الحلو والحامض.
