كتب couscous with lamb
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكباب بلحم الضأن والكرز
# شوربة الجريش بلحم الضأن
# شكشوكة بلحم الضأن
# الكرنب بلحم الضأن
# طاجن باميا بلحم الضأن
# الثريد بلحم الضأن
# فطيرة بلحم الضأن
# كسكسي بلحم الخروف
# كرشة الخروف مع الكسكسي
# لحم الضأن المشوي بالزنجبيل
# لحم الضأن بالكريمة والزعتر
# لحم الضأن المشوي بالفرن
# إزالة الزفر من لحمة الضأن
# الكمية الموصى بها من لحم الضأن
# محاذير تناول لحم الضأن
# عمل ريش لحم الضأن
# لحم الضأن المشوي مع الثوم
# نقانق لحم الضأن بالصنوبر
# عمل السبانخ بلحمة الضأن
# ريش لحم الضأن المشوية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكسكسي بلحم الضأن (معلومة)
| مدة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدة الطهي | تسعون دقيقة |
| تكفي لـِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث حبات من الجزرالمقشر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة.
- كيلوغرام ونصف من لحم الضأن مع العظم المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم.
- حبتان من البطاطا المقشرة والمقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- خمسة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الشطة البودرة، الكركم.
- حبتان متوسطتا الحجم من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم .
- كوب من الحمّص المعلّب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث حبات من الكوسا متوسّطة الحجم و مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- مكعبان من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر كبيرة، ثمّ تحمير اللحم بشكل خفيف، ثمّ إضافة البصل إليه وطهي المكوّنات حتى يذبل البصل.
- تتبيل المزيج وسكب معجون الطماطم فوقه، ثمّ طهيه لمدّة دقيقتين إضافيتين.
- سكب الماء فوق المزيج وإضافة مكعب مرق الدجاج إليه، ثمّ تغطيته وتركه على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم.
- إضافة الجزر مع البطاطا وترك المزيج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق إضافيّة، ثمّ إضافة الحمص مع الكوسا وطهي المزيج لمدّة ست دقائق إضافيّة.
- تقديم الطبق مع الكسكسي الساخن.
