كتب corn and squash discs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة الذرة مع البصل والكوسا
# بان كيك الكوسا والجزر والذرة
# أقراص عجة الكوسا
# كيف يمكن معرفة نوع الذرة
# ما المقصود بالذرة
# كيف نسلق الذرة
# كيف أعمل الذرة المسلوقة
# كيف تكون الذرة
# كيف أشوي الذرة
# كيف أطبخ الذرة
# دقيق الذرة
# الذرة البيضاء
# زيت الذرة
# عصر الذرة
# نشا الذرة
# نواة الذرة
# معجزة الذرة
# فوائد شعر الذرة
# آفات الذرة
# آفات حشرية تصيب الذرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أقراص الذرة والكوسا (معلومة)
| مدَة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث حبَّات كبيرة الحجم مِن الكُوسا.
- ربع كوب من البصل المَفروم ناعماً.
- ربع كوب من الطَّحين.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- الزنجبيل المهروس.
- الشطة المجروشة.
- ملعقة صغيرة من البهار الكاري والملح.
- كوبان من الذرة المسلوقة.
- فص من الثوم المهروس.
- بيضة كبيرة.
- زيت الذرة -للقلي-.
طريقة التَّحضير
- استعمال مِبرشة الخضراوات، وبرش الكوسا.
- وضع الكوسا في مِصفاة ورش ملعقة كبيرة مِن الملح ثمّ تركه لمدة ثلاثين دقيقة، والضغط عليها بقوَّة إلى أن يتمَّ التخلُّص مِن السوائل الموجودة فيها.
- وضع كلٍ من: الذُّرة، الكوسا، البَصل، الثَّوم، الدَّقيق، الزنجبيل، الكاري، البيض، الملح، الفلفل والشطة في طبقٍ عميق، وتقليب المواد مَعاً باستعمال ملعقةٍ بلاستيكيَّة عريضة.
- وضع مقدار منَ الزَّيت في مقلاة واسعة بحيث يكون بارتفاعٍ قصير، ووضع المقلاة على درجة حرارة مُتوسّطة إلى أن يُصبح الزَّيت ساخناً.
- سكب خليط الذُّرة باستعمال ملعقة كبيرة على شكل أقراص في الزَّيت.
- الانتظار إلى أن يُصبح القاع مائلاً إلى اللَّون الذَّهبي ثمّ باستعمال ملعقة ذات ثقوب يتم تقليب الأقراص على الجهة الثانية والانتظار إلى أن تصبح مائلةً إلى اللون الذهبي.
- تقديم أقراص الذرة والكوسا بجانب السَّمك أو الدَّجاج المقلي.
