كتب cooking ostrich meat with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طرق طهي لحم النعام
# أضرار طهي الخضار
# ما اسم ذكر النعام
# طريقة طبخ لحم النعام
# أهم فوائد لحم النعام
# لحم النعام المشوي
# لحم النعام المسلوق مع الأرز
# طريقة عمل لحم النعام
# سكالوب لحم النعام
# شوي لحم النعام
# مطبق اللحم بالخضار
# يخنة اللحم بالخضار
# بوريه بالخضار واللحم المفروم
# اللحم البارد بالخضار
# اللحمة بالخضار
# لحمة محمرة بالخضار
# طريقة عرق اللحمة بالخضار
# اللحم الصيني بالخضار
# طريقة عمل صينية اللحم بالخضار
# صينية لحمة بالخضار في الفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طهي لحم النعام بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- شرائح من لحم النعام.
- شرائح من البصل والفلفل الحلو الأحمر.
- ملح طعام.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- زعتر أخضر مفروم ناعماً.
- مرقة دجاج، أو مرقة لحم.
- جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- فاصولياء بيضاء مسلوقة، ويمكن استبدالها بالفاصولياء المعلبة.
- حبة من البندورة مقطعة إلى قطع ضغيرة.
- زيت زيتون.
- فصوص مفرومة ناعماً من الثوم.
- طحين أبيض.
طريقة التحضير
- نرقق شرائح اللحم بواسطة مطرقة.
- ندهن الشرائح الفلفل، والبصل، والثوم بالزيت، ثمّ نضعها في الفرن.
- نقشر الفلفل بعد شويه مع نزع البذور.
- نتبل الخضروات المشوية بالزعتر، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود.
- نحشو شرائح اللحم بالخضروات المشوية.
- نلف الشرائح بطريقة محكمة بواسطة آلة خاصة للف اللحوم.
- نغطي الشرائح الملفوفة بالطحين.
- نضع الزيت في قدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- ننتظر حتى يتحمر سطح اللفائف، وننقلها إلى جانب القدر نفسه.
- نحمّر الثوم والبصل المفرومين.
- نحرك المكوّنين حتى يذبلا ثمّ نضيف المرقة.
- ننتظر حتى تغلي المرقة، ثمّ نغطي القدر حتى يستوي اللحم.
- نضيف البندور، والبطاطا، والجزر، والفاصولياء البيضاء، ونتبل بالفلفل والملح، ثمّ نضيف القليل من المرق، ونغطي القدر حتى تنضج جميع المكوّنات.
