كتب cooking calamari with tomato sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الزربيان الحضرمي بصلصة البندورة
# صينية اللحم بصلصة البندورة والبطاطس
# سباغيتي بصلصة البندورة
# محشي الكوسا بصلصة البندورة
# الكفتة بصلصة البندورة
# معكرونة بصلصة البندورة
# البرغل بصلصة البندورة
# الكباب بصلصة البندورة
# إعداد الكرشة بصلصة البندورة
# يخنة البطاطا بصلصة البندورة
# عمل الثريد بصلصة البندورة
# معكرونة البابرديللي بصلصة البندورة
# كعابر الدجاج بصلصة البندورة
# سمك الماكريل بصلصة البندورة
# الكشري مع صلصة البندورة
# مجبوس الدجاج مع صلصة البندورة
# الكمونية بالكرش وصلصة البندورة
# صلصة البندورة المكسيكية
# صلصة البندورة بالمايونيز
# صلصة البندورة والشمندر اللذيذة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طهي الكلمار بصلصة البندورة (معلومة)
المكوّنات
- كيلو كلمار.
- ثلاث حبّات بندورة كبيرة.
- نصف حبّة ثوم.
- نصف ضمة بقدونس.
- نصف ملعقة بابريكا حلوة للتحمير.
- نصف ملعقة مطحون الزنجبيل.
- ملعقة زيت نباتي.
- رشّة فلفل أسود.
- رشّة ملح.
- رشّة كمون.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- يشطف الكلمار بالماء الفاتر وينظف جيداً، ثمّ يقطع باستخدام سكين حادة إلى أجزاء بحجم متوسط.
- تسكب ملعقة الزيت النباتي في مقلاة متوسطة العمق، ويترك على حرارة متوسّطة حتّى يحمى.
- تغسل حبات البندورة الثلاث جيداً وتبرش باستخدام الأسنان الكبيرة للمبرشة، ثمّ تضاف إلى الزيت بعد أن يحمى، مع الاستمرار في التقليب حتّى ذوبان برش البندورة وتحوّله إلى صلصة سائلة.
- تقشر الحبة والمنصف من الثوم وتهرس، ثمّ تضاف إلى صلصة البندورة مع الاستمرار في التقليب.
- تغسل نصف ضمة البقدونس مع التخلص من السيقان، ثمّ تفرم الأوراق فرم ناعم وتضاف إلى صلصة البندورة.
- تنثر كل من رشة الملح ورشة الفلفل الأسود فوق صلصة البندورة، مع تقليب المكوّنات كلّها معاً حتّى تتشرّب النكهة.
يضاف كل من نصف ملعقة بودرة الزنجبيل ونصف ملعقة البابريكا إلى المقلاة.
- يرشّ الكمون فوق صلصة البندورة، ثمّ يضاف إليها الكلمار المقطّع ويقلّب معها.
- تغطّى المقلاة وتترك على حرارة متوسطة حتى ينضج الكلمار.
- يسكب الكلمار وصلصة البندورة في صحن التقديم ويزين بأوراق البقدونس الطازجة.
