اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الألياف والقليل من السعرات الحرارية؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الباذنجان على 3 غرامات من الألياف، و20 سعرة حرارية فقط، ولذلك فإنّه يُعدّ خياراً مثاليّاً للوصفات التي تُستخدم لخسارة الوزن، كما يمكن استخدامه كبديلٍ للعديد من المُكوّنات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.