كتب cold noodles
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل النودلز
# كيف اطبخ النودلز
# ما ضرر النودلز
# ما فوائد النودلز
# نودلز السمسم الباردة الصينية
# بوت النودلز
# طريقة النودلز
# طريقة عمل النودلز
# صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة
# دجاج صيني بالنودلز
# النودلز الصينية
# النودلز الكوري
# طريقة عمل النودلز الصينية
# النودلز مع الجزر والسبانخ
# النودلز مع الدجاج على الطريقة الصينية
# النودلز الحارة على الطريقة الماليزية
# طريقة تحضير النودلز بالبشاميل
# طريقة تحضير النودلز في المنزل
# طريقة إعداد النودلز بالدجاج
# النودلز بالخضروات والبيبروني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
النودلز البارد (معلومة)
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| مدة الطبخ | 10 دقائق |
| الكمية | 8-10 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- أربعمئة وخمسون غراماً من النودلز الرقيقة، أو نودلز البيض الطازجة، أو السباغيتي.
- سبع ملاعق كبيرة من كل من: صلصة الصويا السوداء، وزيت السمسم.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
- اثنا عشر عوداً من البصل الأخضر المقشّر، والمقطّع إلى شرائح رقيقة.
مكوّنات لصلصة:
- كوب من زيت الكانولا.
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- ثمانية قرون من الفلفل الأحمر الحار.
- قرنان من فلفل البونيت الإسكتلندي الحار
طريقة التحضير
- سلق النودلز في ماءٍ مغليٍ ومملح جداً مثل ماء البحر من ثلاث إلى خمس دقائق، ثمَّ تصفيته.
- وضع النودلز مجدداً في القدر، وإضافة الماء البارد له، وتصفيته مجدداً.
- فرد النودلز فوق منشفةٍ نظيفةٍ للتخلّص من الماء جيداً.
- خلط جميع مكوّنات النودلز مع نصف كمية البصل الأخضر، ووضعها في الثلاجة حتى يجهز النودلز.
- وضع النودلز فوق المكوّنات المخلوطة، وتقليبه فيها باليدين حتى يتغلّف جيداً بالنكهات.
- تغليف النودلز بورق النايلون، وتركه فيها حتى موعد التقديم.
- تحضير الصلصة من هرس نوعيّ الفلفل في محضرة الطعام.
- وضع الزيت في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يسخن، ثمَّ إضافة الفلفل له مع التحريك قليلاً.
- طبخ الفلفل في الزيت، وتتبيله بالملح، وتركه لمدة خمس إلى ست دقائق بعد أن يبدأ الزيت بالغليان.
- ترك الصلصة جانباً حتى تبرد، ثمَّ حفظه في وعاءٍ محكم الإغلاق حتى وقت التقديم.
