كتب coiling heater
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لفائف المسخن الأردني
# عمل لفائف المسخن
# لفائف المسخن السريعة
# لفائف المسخن بالتوست
# عمل المسخن
# طريقة المسخن
# المسخن الرول
# المسخن العادي
# إعداد المسخن
# المسخن التقليدي
# عمل المسخن الفلسطيني
# عمل المسخن الأردني
# كيفية عمل المسخن الأردني
# طريقة ومكونات المسخن
# المسخن بالشراك
# المشعاع والمسخن بالحمل الحراري
# طبقات المسخن
# طريقة عمل المسخن
# كيف أعمل المسخن
# طريقة إعداد المسخن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المسخن اللف (معلومة)
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج خالية العظم.
- نصف كيلو من البصل المقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلّة "سماق، وبهار شوي، وبهار طبيخ".
- خبز الشراك "على الصاج" الرقيق ليلفّ به الدجاج على هيئة ساندويشات.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- كاشو أو لوز أو فستق للتزيين.
طريقة التحضير
- يقطّع الدجاج وينقع بالخلّ، والملح، والليمون لساعة، ثمّ بعد ذلك يغسل جيداً ويوضع في وعاء على النار ليسلق، ثم بعد أن ينضج يؤخذ ويقطع إلى شرائح طولية ويقلى مع إضافة السماق وبعض البهارات، مع الحرص على عدم وصولها لحالة القرمشة إنّما تبقى طرية، ثم ترفع عن النار.
- يقطع البصل إلى شرائح ويقلى مع إضافة للسماق عليه، وبعد أن ينضج يوضع مع الدجاج في ساندويشة من خبز الشراك ويلفّ جيداً ثم يوضع في صينيّة ويسكب عليه بعض المرق ثمّ يدخل للفرن حتى يحمرّ قليلاً ويخرج ثمّ يقدّم.
